-
Oil Pulling, yöntem ve tanım itibariyle “yağ çekme” olarak Türkçe’ye çevrilse de çok daha geniş, manidar ve zengin bir içeriğe sahip. Bizce bu yüzden “yağ çekme” tabiri biraz noksan kalıyor. Ama alternatif bir tabir bulamadığımız için olana razı gelip yolumuza devam edeceğiz.
zeytinyağı, oil pulling, ağızda yağ çekme, ağızda yağ çevirme,
-
Bugün gönlünü güzelliklere meftun etmiş; sakin bir tatil ve Egeye Dönüş arzusuyla yolunu ve yönünü, ‘Egenin Derinlikleri’ ile buluşturmayı hedeflemiş olan takipçilerimiz için Türkiye’nin ilk ‘Sakin Şehri’ Seferihisar ve Seferihisar’ın Ege Denizi’ne açılan kapısı Sığacık’tayız.
seferihisar, sığacık, sakin şehir, slow city
-
Ayçiçek Yağı ile Zeytinyağı Arasındaki Fark Nedir?
Bugünlerde ayçiçek yağı zamlandı haberlerini sıkça duyuyoruz. Hayatımızın olmazsa olmazı yağ ihtiyacını karşılamak için, ayçiçek yağı fiyatlarına zam oranı arttıkça, ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullanılır mı sorusu da akıllarda yer etmeye başladı.
Güzel memleketimizin verimli topraklarından, çok çeşitli yağlar elde edilir. Bu yazımızda, ayçiçek yağı mı zeytinyağı mı sorusuna cevap arıyoruz. Yıllardır süre gelen rekabette, hangisinin neden tercih edilmesi gerektiğine biraz değinelim istedik.
Mutfakta kullanılacak yağ seçimi, Zeytinyağı ile kızartma yapılır mı, Ayçiçek yağı mı zeytinyağı mı, Ayçiçek yağı sağlıklı mı, Zeytinyağı yanma derecesi nedir, Trans yağ nedir, doymuş yağ nedir
-
Ağustos’ta saz çalan cırcır böceğinin aksine, kavanozlarca kışlık domates ürünü üretilen; domates ile bu kadar haşır neşir olan Türk mutfağında, baharat dolabının demirbaşı olamamış ama bunu fazlasıyla hak eden bir sebze tozu ile ilgili bugünkü yazımız; “Domates Tozu”.
Domates tozu nerede kullanılır diye sormadan önce domatesin tozu olur mu bunu bir konuşalım.
DOMATES TOZU, doğal olarak kurutulmuş mevsim domateslerinden elde edilir. Sizi, umamî tada yani özel aromaya doğrudan ulaştıran bir üründür.
Domates Tozu, Glutensiz Toz, Glutensiz Un, Sağlıklı Beslenme, Una Alternatif, Lezzetli Baharat, Lezzet Verici Baharatlar, Katkısız Baharat, Sebze Tozu
-
Badem yağı kulağa damlatılır mı? Neden olmasın? Badem yağı hakkında yapılan araştırmalar ve kulağa damlatılması konusunda faydaları veya zararları nelerdir araştırmaları yapılmaktadır ve alınan sonuçlara göre, badem yağının kulağa damlatılması konusunda yarar sağlayabileceği yönünde görüş bildirilmektedir.
Kulak temizliği hassas fakat bir o kadar da önemli bir mevzudur.
tatlı badem yağı, tatlı badem yağı kulağa damlatılır mı, kulak temizliği, kulağa damlatılan tatlı yağ nedir, tatlı badem yağı ile zeytinyağı karışımı, zeytinyağı kulak tıkanıklığına iyi gelir mi
-
Ege’nin keyifli dünyasından merhabalar.
Dünya’da incir üretiminde lider Türkiye, Türkiye’de Aydın ve Aydın’da lider Nazilli’nin en güzel kuru incirleri ile hangi tarifler yapılır?
Bu yazımızda, Egeyedönüş olarak size birbirinden güzel kuru incirli tarifler vereceğiz.
Kuru İncirli Tarifler, Çikolatalı Kuru İncir, Kuru İncirli Milkshake, Kuru İncirli Kek, Kuru İncirli Bisküvi, Kuru İncirli Muhallebi, Kuru İncirli Yulaflı Toplar, Kuru İncir Uyutması, Kuru İncirli Trüf,
-
Peşkir nedir, peşkir ne demektir? Belki de bilmeyenler vardır aramızda.
Peşkir; pamuklu havlu ya da bezdir. Pamuk veya ketenden üretilebilir. Havludan tüysüz, peçeteden geniş, küçük havludan daha büyük boyutlarda, gelenek ile yeni tasarımların buluştuğu keyifli bir ürün.
Peşkir kelimesinin kökeni nereden gelmektedir ve peşkir hangi dildir?
Farsça’da "piş" (ön) ve "gir" (tutulan) kelimelerinden oluşan "pişgir" (öne tutulan şey) kelimesinden Türkçeye geçmiştir. Türk Giyim Kuşam ve Süslenme Sözlüğü’nde peşkir yağlık ile aynı anlamda kullanılmakta; yağlı elleri ve dudakları silmeye mahsus bez, sofralarda herkesin önüne konulan el bezi peçete olarak tanımlanmaktadır (1).
peşkir, peşkir nedir, peşkir havlu, bez peçete, zarif peçete, eski gelenek örtü, eskiden havlular nasıldı, geleneksel peçete, geleneksel havlu, eski zaman dokuma, dokuma havlu, dokuma peşkir, buldan işi havlu, buldan peşkir, pamuklu peşkir, tamamen pamuk
-
Cennet Meyvesi (Trabzon Hurması), sonbahar meyvesi olmakla birlikte, kışın olgunluğa erer. Tazesine erişmek ve saklamak oldukça zordur. Yenebilecek kıvamdaki olgun bir hurmayı pazardan veya marketten eve getirene kadar bile 1-2 fire verebilirsiniz. Az olgunlaşmış satın almayı tercih ettiğinizde ise “tanen” adı verilen içeriği dolayısı ile ağzı buran ham tat ile karşılaşırsınız.
Cennet hurması kurusu burada devreye girdiğinde, artık lezzette daha da üst noktaya taşınmış ve doğru saklama koşullarında saklandığında, her an elinizin altında tüketebileceğiniz leziz meyve kurularınızdır…
Kurutulmuş hurma, hurmanın yoğunlaştırılmış tatlılığı ve umâmisidir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sıcak ve nostaljik bir tada sahiptir. En önemli noktaları hafif elastik yapısı ve ağızda dağılan tatlılığıdır.
Cennet Hurması Kurusu, Trabzon Hurması Faydaları, Cennet Hurması Kaç Kalori, Cennet Meyvesi Besin İçerikleri, Taze Hurma ile Kuru Cennet Hurması Arasındaki Fark, Cennet Hurması Nasıl Kurutulur, Trabzon Hurma Kurusu Nasıl Saklanır, C Vitaminli Meyveler
-
Yürürken hafif hafif gıcırdar ışıl ışıl parlayan, hakiki deri körüklü çizmeler. Giyenin biraz daha yaylana yaylana yürümesi bundandır belki de. Efelerin ve efe kültürünün önemli bir parçasıdır bu İngiliz Kiloduyla (paçaları dar, üstü geniş, yün kumaştan üretilmiş özel pantolana Ege’de verilen isim) giyilen çizmeler. Musikisi vardır kısaca bu çizmelerin. Melodisi yüzyıllardır kulaklara işlemiş olan…
Aydında Deve Güreşi, Körüklü Çizme, İngiliz Külodu, Efe Kıyafeti, Deve Güreşinde Giyilen Kıyafetler, Körüklü Çizme İmalatı, Yörük, Çefye, Poşu, Sekiz Köşe Kasket, Miras, Cefye Nedir, Körüklü Çizme Nedir, Maşallah Bezi, Deve Güreşi, Geleneksel Deve Güreşi
-
“Deveyi Havutuyla Götürmek” deyimini duymayan yoktur herhalde. Nedir bu havut diye merak edenleriniz olmuştur mutlaka. Havut develere has özel bir semer. Ancak semer demek biraz havutun mahiyetini bilmemek demek olur. Çünkü havut tam bir sanat eseri. Develerin vücut yapıları ve sağlıkları düşünülerek pek çok küçük ayrıntı ile nakış gibi işlenen estetik ve işlevselliği birlikte sağlayan materyaller havutlar.
Deve Havutu, Keçi Kılından Havut, Zömbek, Zömbek Ne Demek, Maşallah Örtüsü Ne Demek, Peş Nedir, Deve Peşi Nedir, Deve Güreşi Festivalleri, Aydında Deve Güreşi , Devenin sırtına konan örtü nedir
-
Deve, Türklerin hayatında o kadar önemli bir yere sahip olmuştur ki, halk inanışlarından edebi eserlere kadar pek çok alanda bu etkinin izlerini görmek mümkündür. Günümüzde geleneği koruma ve yaşatma adına, Ege Bölgesi’nde yazılı olmayan kültürel birikimin öncüllerinden devecilik ve deve güreşleri önemli bir yer tutmaktadır. Deve güreşi deyince akla gelen ilk figürlerden birisi de tartışmasız cazgırlardır. Cazgırlık bir meslek mi yoksa bir sanat dalı mı bir cazgırı iş başında görmeden karar vermek zordur.
Deve güreşi, Deve etkinlikleri, ege bölgesi, egede deve güreşleri, cazgır ne demek, cazgırlık mesleği, cazgır, savran, cazgırın görevi nedir, cazgır doğaçlama, karacoğlan, Ali Ballıoğlu, yenipazar deve güreşleri, profesyonel cazgır, Aydında deve güreşi, Türkiye Deveciler Federasyonu, emek, Profesyonel Cazgır Ali Ballıoğlu, Erler çıktı meydane, Biri birinden merdane, Aydın Yenipazar ilçesi, Dadaloğlu, emprovizasyon, şiir, Ege Bölgesi, cazgır kimdir, deve güreşi cazgırı, cazgır şiiri
-
TÜİK’e (2015) göre günümüzde Türkiye’de toplam 1374 baş deve vardır. Vedat Çalışkan’ın ifadesiyle 81 ilin sadece 17’sinde deve varlığı söz konusudur. Deve varlığının Türkiye’nin hemen her coğrafî bölgesindeki illerde dağılış göstermesine karşın, en fazla deve varlığı bulunan iller, aynı zamanda deve güreşleri düzenlenen illerdir. Bugün Türkiye’de develerin varlığı, büyük ölçüde güreşlere bağlıdır. Çünkü develerin toplum hayatındaki işlevi ortadan kalktıkça, devecilik, deve güreşleri üzerinden kendisini yeniden üretmiş ve varlığını sürdürmüştür.
Deve Güreşi, Geleneksel Güreş, Türkiye'de Deve Güreşleri Nerede Yapılır, Ahmet Faik Özbilge, Havut, Körüklü Çizme, Cefye, Cazgır, Deve Sucuğu, Deve Çiftliği, İncirliova, Aytekin Kaya, Cengiz Yavuz, Deve Yetiştiricisi, Deve Güreşi Festivali
-
Kış gelip de şerbet kesecikleri olan tatlı meyveler çarşı pazardaki tezgâhlardan elini ayağını çektiğinde, ortalık narenciye ürünlerine kalmıştır. Narenciye ürünleri vitamin deposu ve sağlık kaynağı olsalar da, şekerli tatlarıyla çilek, kiraz, kavun, karpuz, üzüm gibi göz kırpmaz çocuklara. İşte tam bu esnada ‘Cennet Elması’ ya da ‘Trabzon Hurması’ sahneye çıkar ve ballı tadıyla şenlendiriverir damakları. Baharda nazlı nazlı salınan gelincikler gibi alımlıdır Cennet Elması (Hurması). Olgunlaşmamışken buruk ve lezzetsiz, olgunlaşmasıyla tatlı ve narin bir lezzet bohçasıdır adeta bu gizemli meyve.
Cennet Meyvesi, Cennet Hurması, Cennet Elması, Amme, Ambe, Trabzon Hurması Kurusu, Cennet Hurması Kurusu, Trabzon Elması, Doğal Kurutulmuş Cennet Hurması, Kurutulmuş Cennet Elması, Kutsal Meyve, Cennet Hurması neye faydalıdır,
-
“Ol nedir ki yüz yaşında bir karı,
İrili ufaklı oğlancıkları,
Her birinin vardır oğlancıkları,
Her birinin vardır türlü sayesi,
Onları hep sütle besler teyzesi.” (1)
Kuru İncir Sezonu Geldi
-
1 haftada memleket yandı. Hayatımız alt üst oldu. Nefesimiz kesildi, ciğerlerimiz tükendi, gözyaşımız kurudu. Vakıayı iyiden iyiye tasvir edip yürek dağlamaya gerek yok. Asıl mesele önümüzdeki yıllarda ve hatta gelecek asırda bizi nasıl bir tablonun beklediği.
Ekolojik denge diye dillere pelesenk olmuş ibarenin esamesinin dahi okunmayacağı günler bizi bekliyor. Tabi, gerekli tedbirleri almazsak. Dengenin yitip gittiği, ekolojinin duman olduğu kısa vadeli geleceğimize ilişkin acilen birşeyler yapmalıyız. Aksi taktirde iklim değişecek, yağmurlar azalacak, kuraklık alabildiğine artacak, tabî döngü tarumar olacak. Tabiri caizse; kuşlar ötmez, ağaçlar çiçek açmaz, dereler şarıldamaz olacak. Kuşların ötmeyişi ölüme, çiçeksiz ağaçlar kurumaya, sessiz dereler de kuraklığa alamet değil midir? Kelimenin tam manasıyla bir kıyamet tasavvuru…
Çam Balı, Çam Ağacı, Balsıra Böceği, Marmaris Yangını, Köyceğiz Yangını, Manavgat Yangını, Bozdoğan Yangını, Marmaris Çam Balı, Arılar Yandı, Büyük Yangın, Ege Yangını, Ortaca Yangını, Büyükbaş Hayvan Tahliye, 2021 Orman Yangınları