-
Hıdırellez, yüzyıllardır Orta Asya Türk kültüründe kutlanan ve doğanın yenilenmesinin sembolize edildiği bir festivaldir. Bu festival, İlyas ve Hızır'ın buluşması ile bereket ve şifa getirdiği düşünülen bir ritüel olarak kabul edilir. Peki, Hıdırellez kutlamaları ne zaman başladı ve nasıl gelişti? Bu yazıda, Hıdırellez'in kökenleri, tarihi, sembolizmi ve kutlama şekilleri hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Hıdırellez, Hıdrellez, Hızır İlyas, Orta Asya, Doğanın yenilenmesi, Bahar festivali, Geleneksel kutlama, Ateş yakma, Atlayarak kutlama, Suya atlayarak temizlenme, Dualar ve dilekler
-
Nar ekşisi, son yıllarda popüler bir besin haline gelmiştir. İçerdiği yüksek antioksidan seviyesi ve sağlık yararları, birçok kişinin mutfaklarında düzenli olarak kullanmasına neden olmuştur. Bu doğal lezzet, salatalar, mezeler, soslar ve hatta tatlılar için mükemmel bir tatlandırıcıdır. Ayrıca sindirim sağlığına, kolesterol kontrolüne ve bağışıklık sistemi güçlendirilmesine de yardımcı olabilir. Nar ekşisi hakkında daha fazla bilgi edinin ve bu sağlıklı lezzeti hayatınıza nasıl dahil edebileceğinizi öğrenin.
Nar Ekşisi, Lezzetli, Doğal, Sağlıklı
-
Sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacak doğal, el yapımı zeytinyağımızı keşfedin! Kalp sağlığı, kanser ve kronik hastalık riskini azaltırken, enerji sağlayan ve mutfakta çok yönlü kullanılabilen bu mucizevi yağı deneyimleyin.
Zeytinyağı, Doğal, Soğuk Sıkım, Lezzetli, Sağlıklı
-
Ege Bölgesi, Türkiye'nin en güzel bölgelerinden biridir ve her mevsimde kendine özgü güzellikleri vardır. Ancak bahar ayları, bölgenin özellikle de İzmir ve çevresinin en güzel zamanlarından biridir. Bu dönemde, portakal ağaçları çiçek açar ve bölge, portakal çiçeği kokusu ile sarılır.
Portakal Çiçeği, Çiçek Kokusu, Çiçeksi Parfüm Kokusu, Adana Çiçek Festivali, Portakal Çiçeği Festivali Ne Zaman, Portakal Çiçeği Zamanı, Egede Portakal Çiçeği Zamanı
-
Ramazan ayı boyunca, iftar sonrası tatlı bir lezzet arayanlar için cennet hurması kurusu mükemmel bir seçenek olabilir. Doğal ve sağlıklı bir alternatif olan cennet hurması kurusu, tokluk hissi verirken aynı zamanda vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Ayrıca, cennet hurması kurusu, şekerli atıştırmalıkların aksine kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
İftar Sonrası Atıştırmalık, Çay Saati Meyve, Kuru Meyve ve Çay Saati, Çay Saati Sağlıklı Atıştırmalık, İftar Sonrası Trabzon Hurması, Hurma ve Çay
-
Nasıl destek olunabilir noktasında fikir yürütmeye başladığımızda, en başta uzman yardımı ile psikolojik ve fizyolojik sağlık hizmetleri aklımıza geliyor diyebiliriz.
Akabinde, 4 Şubat 2023 öncesi yaşadıkları hayat şartlarının değişmesi dolayısıyla; artık çalışma hayatında daha çok yer almalarının gerekli olması halinde, bu aşamada yürüyecekleri yollar daha açık olsun diye yeteneklerine, isteklerine ve hayat şartlarına en uygun iş sahaları sağlanmalıdır. Üretiyor olmanın umuduyla yeni hayatlarına daha sıkı sarılabileceklerine inanıyoruz.
Kadınlar Günü, Depremzede Kadınlar İçin, Kadın Dayanışması,
-
Olgunlaşmamış Hurma Nasıl Olgunlaştırılır?
Karbondioksit gazı ile olgunlaştırma yöntemi gibi, aslında pek sağlıklı olmayan yöntemleri bir kenara bırakarak; size en doğal olgunlaşmamış trabzon hurması nasıl olgunlaşır sorusunun cevabını veriyoruz.
Olgunlaşmamış trabzon hurmasından 3-4 tane alın, bir adet elma veya portakal veya armut veya muz ile birlikte bir poşet ya da kese kâğıdına koyun. Ağzını kapatarak güneş görmeyen bir yerde bekletin. Bir hafta içerisinde, aralıklarla kontrol edin. Yavaş yavaş yumuşadığını ve olgunlaşmış bir hale büründüğünü görebilirsiniz.
Cennet Hurması, Cennet Meyvesi Nasıl Olgunlaştırılır, Cennet Hurmasının Kurutulması, Kuru Hurma, Trabzon Hurması Nasıl Kurutulur, Evde Hurma Kurutma, Buzlukta Saklanır Mı
-
“Bilge ağaç, ölümsüz ağaç” gibi unvanlarla tesmiye edilen zeytin ağaçları her sene eş oranda meyve vermez. Belki bundan dolayıdır ki; zeytin ağaçları yüzlerce sene hatta bazıları bin yıla yakın ömür sürerler. Tabiatı gereği zeytin ağacı bir yıl bol mahsul verirken ertesi yıl çok daha az hatta kimi zaman hiç meyve vermeyebilir. Ağaç bu esnada tabiri caizse dinlenir, yepyeni bir sezona hazırlık yapar. Bu nadas dönemine periyodisite denilir ve halk dilinde “var yılı yok yılı” olarak nam salmıştır. Sadece zeytine has bir tanımlama olmayıp, bazı tarım ürünlerinde de periyodisiteye rastlanır. Ama genel itibariyle zeytin için kullanılan bir ifadedir.
Dendrokronoloji, Var Yılı Yok Yılı Ne Demek, Radyokarbon, Zeytin Ağacının Yaşının Hesaplanması, Zeytin Ağacı, Periyodisite, Bin Yıllık Ağaç
-
Salça, Türk mutfağının olmazsa olmazı bir öğedir.
Salça giren her tarif, mutlaka ateş görmelidir ki, gerçek tat ve kokusu ortaya çıksın desek sanırız yanılmayız. Zira salçalı yemeklerin püf noktası da aslında budur.
Salçayla yemeklere katılan lezzetin yeri doldurulamaz diyebiliriz.
Salçalı Köfte, Salçalı Makarna, Makarna Salçalı, Salçalı Çorba, Salçalı Yemekler, Salçalı Yemek Tarifleri, Yemekte Salça, Domates Sosu Nasıl Kullanılır
-
Ev yapımı domates sosu tarifi için mevzuyu gözünüzde büyütmeye gerek yok. Zeytinyağı, tuz, domates yeterli. Odun ateşi olmak zorunda da değil. Evdeki ocağınızda bile basitçe çözebileceğiniz ve fakat emek yoğun bir tarif. Domatesleri küp küp doğrayın, tencereye atın. İçine göz kararı bir miktar tuz gezdirin (Eksik gelirse sonradan ilave edersiniz ama fazlasının pek çözümü yok gibi). Biraz zeytinyağı ilavesi ile tencerenin kapağını kapatıp kaynatın.
Domatesler suyunu saldı, küp formları bozulmaya başladı ve püremsi bir yapıya büründüyse blender zamanı gelmiş demektir. Blenderdan geçirip koyu bir sıvı haline getirin. Tadına bakın, tuzuna bakın. Her şey yolundaysa temiz kavanozlar ve temiz kapaklar devreye girsin. Kavanozların boyun kısmından 1 cm. boşluk kalacak şekilde dolumlarını yapıp, 3 geri 1 ileri tekniği ile kavanozları kapatın. Ters çevirmenize gerek yok. Kapak içi contalar zarar görmesin. Kapaklar kaynar sudan geçip kurulandıktan sonra kapatıldıysa ters çevirme işlemine gerek duymadan kapamaları yapabilirsiniz.
Domates Sosu, Kışlık Domates Sosu Nasıl Yapılır, Domates Sos Yapımı, Kışlık Sos Yapımı, Rendelenmiş Domates, Yemeklik Domates Sosu, Kışlık Hazırlık, Domates Kavanozlama, Kışlık Kavanoz Hazırlığı
-
Bilindiği üzere cennet hurması lifli bir meyve.
Kurutulmuş formu üzerinden fikir yürütecek olursak; lifli yapısının yanı sıra meyve şekeri oranı da gayet yüksek. Lif içeriği sindirim kolaylığı sağlarken şeker oranı da tok tutucu bir özellik olarak karşımıza çıkıyor. Bu yüzden özellikle diyet listelerinin üst sıralarında yer alıyor. Ara öğün atıştırmalıklarında (limitler aşılmadığı taktirde) vazgeçilmez bir meyve olan kuru cennet hurması, her an elimizin altında bulunması gereken bir cankurtaran vazifesi görüyor adeta.
Cennet Hurması Kurusu, Cennet Hurması Nasıl Tüketilir, Meyve Kurusunun Dışındaki Beyazlık Nedir, Nişasta Retrogradasyonu Nedir, Hurma Kurusu Nasıl Saklanır
-
Son yıllarda epeyce bir popüler olan cennet hurmasının, diğer bir deyişle Trabzon hurmasının bu kadar çok talep görmesinin ardındaki neden takdir edersiniz ki; sadece lezzeti değil aynı zamanda şifai özellikleridir de.
Şimdi bu kıymetli meyveyi mercek altına tutalım ve derinlemesine inceleyelim.
Cennet Hurması Kurusu, Şeker Hastaları Cennet Hurması Kurusu Tüketebilir Mi, Trabzon Hurması Kurusu Tansiyonu Yükseltir Mi, Cennet Hurması Faydaları, Meyve Kurusu Kilo Aldırır Mı
-
Türk kahvesi denilince, herkesin aklında bol köpüklü Türk kahvesi görseli uyanır. Hatta Türk kahvesi iyi oldu mu olmadı mı; öncelikle karşıdan köpüğüne bakarak karar verilir. Tabiri caizse, başarılı Türk kahvesinin ilk bakışta ölçütü, köpüğüdür.
Peki hem lezzetli hem de bol köpüklü Türk kahvesi yapmanın sırrı nedir?
Türk Kahvesi, Kahve Pişirme, Köpüklü Kahve, Kahve Hazırlığı, Kahve Sunumu, Şekerli Kahve, Sade Kahve, Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir, Közde Kahve
-
Meyve bıçağı yardımıyla, çiğ zeytinler üzerine açacağınız 2-3 çizik sayesinde, salamura suyu ham zeytinlere daha fazla nüfuz edebilecek ve daha iyi tatlanmasını sağlayacaktır.
Çizim Zeytin, Dilme Zeytin, Yeşil Çizme Zeytin, Yeşil Zeytin, Yeşil Çizik Zeytin, Salamura Zeytin, Zeytin Tatlandırma, Dilerek Zeytin Yapımı
-
Zeytinini Kur!
Kadîm meyvelerin başında gelen zeytinler, taze haliyle tüketilemez. Bütün zeytin türleri “yeşil zeytin” evresinden geçer. İçerdikleri bileşikten dolayı acımsı bir tadı vardır. Bu acılık, zeytin meyvesinin ağaçtan koparıldığı haliyle yenmesine mâni olur. Yeşil zeytini kahvaltı sofralarımızın baş tacı haline; yani yenilebilir duruma getirmek için tuz ve suya ihtiyaç vardır. Salamura zeytin, zeytinin tuz ile birlikte bekletilmesinden elde edilir.
Yeşil Zeytin, Kırma Zeytin, Yeşil Kırma Zeytin, Salamura Zeytin, Kahvaltılık Zeytin, Zeytin Nasıl Tatlandırılır, Zeytin Kurma, Salamura Zeytin