ENGİNAR TANIŞMA SETİ

 

Çanak Enginar, Bebek Enginar, Kesme Enginar ve Saplı Enginar'dan oluşan bu set toplamda 4 çeşit enginar içerir.
Avantajlı fiyat ile sahip olacağınız Enginar Tanışma Seti ile tüm enginar çeşitlerini tek seferde deneyebilirsiniz.

 

ÇANAK ENGİNAR

Net: 670 Gr. / Süzme: 340 Gr.

İçindekiler: Enginar Çanağı, Su, Tuz, Limon Tuzu

(Her bir kavanoz 7 Adet Çanak Enginar içerir.)

 

ÇANAK ENGİNARLI PİLAV

 

Malzemeler:

4 tane çanak enginar

2 su bardağı pirinç

3 bardak sıcak su (et veya tavuk suyu olursa daha güzel olur, bulyon kullanmıyoruz)

2 tane orta boy kuru soğan

Yarım demet dereotu

3 dal taze soğan (yeşil kısımlarını incecik kıyacağız)

Yarım limon suyu

Zeytinyağı

Tuz

2 tane kesme şeker
 

Yapılışı:

Çanak enginarlarımızı istediğiniz büyüklükte doğrayın. 

5-6 dakika kadar haşlayabilirsiniz. 

Kuru soğanları yemeklik doğrayarak, zeytinyağı ilave ettiğiniz tencerede güzelce kavuruyorsunuz. 

Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de ilave edip kavurmaya devam ediyorsunuz.
Enginarları ve yeşil soğanları da ilave edip birkaç kere döndürüp sıcak suyu ilave ediyorsunuz.
Tencerenin kapağını kapatmadan tuz, şeker ve yarım limon suyunu da ilave ediyor suyunu çekene kadar pişiriyorsunuz.
 

Sunumu:

 

Pilav suyunu çektiğinde incecik kıydığınız dereotlarını da ekliyorsunuz. 

Temiz bir havlu örterek 20 dakika kadar dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

BEBEK ENGİNAR

           İçindekiler: Enginar Kalbi, Su, Tuz, Limon Tuzu      

Net: 650 Gr. / Süzme: 350 Gr.

(Her bir kavanoz 8-10 adet Bebek Enginar içerir.)

İşte 4 kişilik lezzetli bir Zeytinyağlı Bebek Enginar tarifi:

 

Malzemeler:

 

1 Kavanoz Bebek Enginar

1 adet büyük boy soğan

3 diş sarımsak

1 adet limonun suyu

1/2 su bardağı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Yarım demet taze dereotu (isteğe bağlı)

 

Yapılışı:

 

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Bebek Enginarları tencereye yerleştirin ve üzerine kavrulmuş soğan ve sarımsağı ekleyin.

Limon suyunu, tuz ve karabiberi de ekleyin. Yumuşaklığına ve lezzetine göre tuz ve baharat miktarını ayarlayabilirsiniz.

Tüm malzemeleri birlikte kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin, enginarlar iyice yumuşayana kadar.

Pişirme işlemi tamamlandığında oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze doğranmış dereotu serpebilirsiniz.

Bebek Enginar Zeytinyağlısı, servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat dinlenmeye bırakılırsa daha lezzetli olacaktır.

Soğuk olarak servis yapabilir ve yanında taze ekmekle afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir sebze yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

 

KESME ENGİNAR

İçindekiler: Kesilmiş Kalp Enginar, Su, Tuz, Limon Tuzu

Net: 650 Gr. / Süzme: 350 Gr.

(Her bir kavanoz 8-10 adet Yarma Enginar içerir.)

Kesme Enginarlı Zeytinyağlı Meze:

 

Malzemeler:

 

4 adet kesme enginar

1 adet soğan

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

Tuz

Karabiber

Dereotu (isteğe bağlı)

 

Yapılışı:

 

Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Enginarları iyice süzün ve yapraklarını açarak iç kısımlarını bir kaşık yardımıyla hafifçe oyun.

Hazırladığınız soğanlı karışımdan her bir enginarın içine eşit miktarda paylaştırın.

Tencereye enginarları yerleştirin ve üzerine limon suyunu ekleyin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte enginarlar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Pişen Kesme Enginarlı Zeytinyağlı Meze'yi servis tabağına alın. 

Üzerine taze dereotu serperek servis yapabilirsiniz.

 

SAPLI ENGİNAR

İçindekiler: Enginar Kalbi (Saplı), Su, Tuz, Limon Tuzu

Net: 650 Gr. / Süzme: 340 Gr.

(Her bir kavanoz 5-7 adet Saplı Enginar içerir.)

 

Saplı Enginar Salatası

 

Malzemeler: 

 

4 adet saplı enginar (kavanozlarda hazır şekilde kullanabilirsiniz)

1 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım demet taze dereotu (ince kıyılmış)

Yarım demet taze nane (ince kıyılmış)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

1 diş sarımsak (ezilmiş)

4-5 adet cherry domates (yarıya kesilmiş)

 

Yapılışı:

 

Saplı Enginarları kavanozdan çıkarın ve arzu ettiğiniz ölçüde doğrayın.

Bir salata kasesine zeytinyağı, taze dereotu, taze nane, tuz, toz şeker ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.

Hazırladığınız sosun üzerine doğranmış saplı enginarları ekleyin.

Delikli bir kaşık veya spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak sosu enginarların her tarafına yedirin.

Enginarlarla birlikte yarım cherry domatesleri de salataya ekleyin.

Domateslerin rengi ve tazelikleri, salataya canlılık katacaktır.

Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, salatayı servis tabağına alın.

Üzerini taze dereotu ve nane ile süsleyebilirsiniz.

Saplı Enginar Salatası, servis edilmeye hazırdır!

Dilerseniz yanında taze ekmek veya çıtır lavaş ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!