Acı Süs Biberi 25 Gr.

İçindekiler: Acı Biber

Fonksiyonel paketler; tasarım, ergonomi, kullanım ve saklama kolaylığı bakımından hayatı kolaylaştıran, gıdaya uygun paketlerdir.

Kavanoz görünümlü kilitli poşetler, tasarımıyla da ne kadar estetik olduğunu her açıdan belli eder.

Tekrar kullanılabilirliği ile ambalaj israfının önüne geçebiliriz.

İlk akla gelen özelliği, hava ile temasını önleyerek gıdayı saklama özelliğidir.

Dolap düzenleyiciler sınıfında olan fonksiyonel paketler, az yer kaplaması ve esnekliği ile dolaplarda düzeni sağlar, gereksiz yer kaplamayı önler.

Kilitli hava almayan yapısıyla ürünlerin tazeliğini uzun süre koruyan, esnek ve hafif yapısı ile de taşıma ve saklama kolaylığı sağlayan paketler;

Beslenme çantalarında, ara öğünlerinde ve ofis çekmecelerinde sıkça kullanılmaktadır.

Kavanoz formuna sahip olması sayesinde hem nostaljik bir görünüm hem de şık bir tasarım zevki sunar.

Acı biber insana zarar verir mi veya acı biber neye iyi gelir sorularının cevabı çok merak edilir.

Ağzımızı ve dilimizi yakan, ölçüyü fazla kaçırdığımızda midemizi bile rahatsız eden bu lezzete neden dur diyemeyiz?

Kurutulmuş acı kırmızı biber yememiz ile birlikte neler olur?

İlk ısırığı almamızla birlikte, acı tadının beynimize iletilmesi sadece saliseler sürer.

Bunun sonucunda mutluluk hormonu, yani endorfin salgılanmaya başlar.

Sonuç itibariyle, kuru biber acı olsa da, etkisi tatlıdır.

Kuru sivri biberin bize hissettirdiği acı ile lunaparktaki hız treninin hissettirdikleri hemen hemen aynıdır.

Uzmanlara göre, geçeceğine inanılan acılardan alınan hazza, “zararsız mazoşizm” de denmektedir.

Limitleri zorlamanın verdiği bu haz, geçip gideceğini bildiğimiz acıdan daha ağır basar ve bu duygu, bizi acı biber yemeye teşvik eder.

Acı biberin, kuruması yani su kaybetmesi sonucu, acılık seviyesi de artar.

Taze acı bibere göre; daha acı olan kurutulmuş acı biber, acı severler için vazgeçilmez bir lezzettir.

Kişiden kişiye değişen acı tadı hissetme eşiği, bazı insanların acıyı yemeye doyamazken, bazı insanlar izlerken ürpermesine sebep olur.

İştah açıcı özelliği, “yedikçe, yiyesim geliyor” felsefesini de destekler.

“Kapsaisin” miktarı, acı süs biberinin acılığı sağlar. Aynı zamanda bol miktarda A ve C vitamini içerir.

Vücutta olumsuzluklara yol açan kötü hücrelerin üremesine ve büyümesine engel olduğu belirtilmiştir.

Şeker hastalarının çekinmeden tüketeceği kuru süs biberi, şeker hastalığına da olumlu yönde etki eder.

Soğuk algınlığına, grip gibi mevsimsel hastalıklara iyi gelmesi, vitamin deposu acı süs biberinin bir diğer olumlu etkilerindendir.

Acı biber bağırsakları çalıştırır mı,  acı biber neden ishal yapar gibi soruların cevabı, aslında bilimsel çalışmalara da dayanmaktadır.

Acı süs biberi ya da acı biber tüketen birinin bağırsaklarının, %25 oranına kadar fazla çalıştığı gözlemlenmiştir. Sindirime ve metabolizma hızlanmasına olumlu etki yapan acı süs biberi kurusu, bu yöndeki başarısı sayesinde de tercih edilebilir.

Peru’da, kurutulmuş biber tarifleri, her sofrada olmazsa olmazdır. Bölgede “ölüyü uyandıran” yemek olarak tanımlanır ve çokça tüketilir.

Süs acı biber, hücre yenileyici özelliği sayesinde, kötü ve hasarlı hücrelerin sebep olduğu hastalıklarla savaşmada, destek görevini üstlenir.

Yakan acı biberler, bu tadının bir kısmını da, iplere dizilmiş vaziyette, yarı güneş, yarı gölgede kurumasıyla kazanır.

Sergilerde kurumaya bırakılan cin biberler, 5 – 7 gün içerisinde, kırmızı rengini ve acılığını arttırarak, kurumaya devam eder.

Kuru acı biber ile yapılacak sayısız tarif olsa da en bilindiklerinden ve sevilenlerinden bir kaçı;

Malzemeler

1,5 su bardağı süzme yoğurt

2 diş ezilmiş sarımsak

Yarım çay kaşığı tuz

5 adet kurutulmuş acı süs (yakan acı) biberi

2 yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay kaşığı toz biber

Yapılışı

Süzme yoğurt, tuz ve sarımsağı karıştırıp servis tabağına alın.

Sos tenceresinde erittiğiniz tereyağına, kuru biberleri doğrayarak ilave edin. Toz biberi de ilave edip hafif kavurun.

Yağ kızdıktan sonra ocaktan alıp, yoğurt üzerine dökerek servis edin.

Afiyet Olsun.

Not: Kuru acı biber mezesi ve kırmızı süs biber sosu olarak da bilinen bu tarifte, önemli bir püf noktası olarak; tereyağının ve kırmızı toz biberin yanmasına müsaade etmeden ocaktan almalısınız.

Edirne usulü kuru acı biber kızartması, özellikle meşhur Edirne tava ciğeri yemeğinin yanında olmazsa olmaz, kuru biber kızartması; ciğer kadar sevilir ve tüketilir.

Et yemekleri, türlü yemeği, kuru fasulye, nohut yemeği, tarhana çorbası gibi Türk mutfağının mihenk taşı olan yemeklerin ortak noktası, içine atılan kuru biberlerdir.

Siz de, en iyi kuru acı biber nerede satılır diye merak ediyorsanız, süs biberi kilo fiyatlarına indirimli şekilde ulaşmak ve kuru biber satın almak isterseniz, Egeye Dönüş sosyal medya hesaplarını takip edin.

Web sitemizde yer alan e-bülten abonelik formunu doldurarak, kuru kırmızı biber fiyatları ile ilgili indirim ve kampanyalardan haberdar olun.