Portakal Reçeli

İçerikte su, pancar şekeri, portakal ve eser miktarda limon tuzu kullanılmıştır.

Ev usulü portakal reçeli, sadece kahvaltıda değil; pek çok tüketim alanı olan muhteşem bir lezzettir.

Kolay portakal reçeli için öncelikle, 10 dk. bütün haldeki portakalların haşlanması önerilir. Portakal kabuğundan reçel yapımından farklı olarak, önden hiçbir soyma veya doğrama yapılmamaktadır. Haşlama sonrası, 5 kez suyu değiştirilmek sureti ile dinlendirilerek, portakalların acısının giderilmesi sağlanır. Garantili portakal reçeli için bu aşama oldukça önemlidir. Dilim portakal reçelinde bu işlem ile meyvenin acılığı giderilmiş olacaktır.

 Daha sonra portakallar dilimlenir ve tam kıvamında portakal reçeli için bir sıra portakal dilimi ve üzerine şeker eklemek suretiyle; 5 kg portakal, 1 kg şeker ölçüsünde, tencereye dizilir.

Şeker ve portakal karışımı üzerine, bir adet portakalın suyu sıkılır ve en az 6 saat kapağı kapalı vaziyette dinlendirilir. Portakal kabuğu reçeli alternatifi olarak; portakalın kendisinden yapılan portakal reçeli yapımı esnasında, portakal suyu ile özdeşleşerek, portakal aromasının en güzel haline sahip olacaktır.

Dinlendirilen portakallar, orta ateşte kaynayana kadar pişirilir; kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat daha pişirilir. Piştikten sonra kavanozlanarak; ağzı sıkıca kapatılır.

Portakal reçeli tarifi, uzun ve uğraştırıcı görünmesine rağmen, portakal reçeli yapılışı için gerekli püf noktalarına ve dinlendirme sürelerine dikkat edildiği takdirde; harika bir kabuklu portakal reçeli elde etmiş olacaksınız.

Portakal reçeli kabuklu yapısı sayesinde, adeta bir şekerlemedir. Kahve yanına sunumlarda harika bir alternatiftir.

Portakal reçeli, kahvaltıların en renkli öğelerinden birisidir.

Pasta süslemelerinde size görsel bir şölen fırsatı sunacaktır. Portakal reçel dilimlerini, kek veya cheesekek dilimleri üzerinde sunabilirsiniz.

Şekersiz portakal reçeli, yukarıda tarifi verilen aşamalardan, şeker öğesini çıkararak üretebileceğiniz bir tatlıdır. Bununla birlikte, koruyucu madde olmaması dolayısı ile mutlaka kısa sürede tüketilmelidir.

Portakal reçelinin yapılışı uzun ve zahmetli olduğu için; Egeye Dönüş’ün katkısız ve koruyucu içermeyen muhteşem portakal reçeli sizler için lezzetli tadı ve göz kamaştıran rengiyle hazırdır. Size sadece sepete eklemek kalıyor.

 Uygun Portakal Reçeli Satın Almak İsterseniz;

Egeye Dönüş, portakallı reçel ürününe özel indirimler ve dönem dönem yaptığı kampanyalarla kaçırılmayacak fiyat fırsatları sunuyor. Siz de portakal reçeli fiyatına indirimli şekilde ulaşmak ve portakal reçeli satın almak için adres olan Egeye Dönüş’ün sosyal medya hesaplarını takip edin. Web sitemizde yer alan e-bülten abonelik formunu doldurarak, indirim ve kampanyalardan haberdar olun.