Ege'nin En Leziz Bloğu

Peşkir nedir ve neden yeniden hayatımıza giriyor? Geleneksel mutfak kültürünün bu sade parçasını yeniden keşfedin.

Dut kurusu neden bu kadar tercih ediliyor? Nasıl tüketilir, nelere dikkat edilmeli? Doğal ve katkısız bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir rehber.

Ege’nin asil çiçeği enginar, geleneksel sirkeciliğin sabrıyla buluşuyor ve ortaya karaciğer dostu, yaşayan bir şifa kaynağı çıkıyor. Mitolojik öyküsünden karaciğer temizliğindeki rolüne, zayıflama kürlerinden gurme mutfak tüyolarına kadar enginar sirkesinin tüm sırlarını keşfedin. Vücudunuzu ağır yüklerden arındırmanın ve sofralarınıza doğal bir disiplin katmanın en saf yolu bu yazıda sizi bekliyor.

Ramazan ayı boyunca, iftar sonrası tatlı bir lezzet arayanlar için cennet hurması kurusu mükemmel bir seçenek olabilir. Doğal ve sağlıklı bir alternatif olan cennet hurması kurusu, tokluk hissi verirken aynı zamanda vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Ayrıca, cennet hurması kurusu, şekerli atıştırmalıkların aksine kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.

Dönüş yolunda Çanakkale merkeze uğradığınızda, Çanakkale Deniz Müzesi Komutanlığı’nda tarihi Nusret mayın gemisinin bir imitasyonu ile karşılaşırsınız. Bu imitasyon 2011 yılında İstanbul Tersanesi Komutanlığı’nda bire bir ölçülerde yapılmıştır. I. Dünya savaşı esnasında, Almanya bölgeye 406 deniz mayını depolamıştır (Tarakçı, 2015). Nusret Mayın Gemisi son kalan 26 mayını boğaza döşeyerek savaşın gidişatını değiştirmiştir. İngiliz donanmasına ait IRRESISTTIBLE ve OCEAN gemileriyle, Fransız donanmasına ait BOUVET zırhlı gemilerinin boğazın karanlık sularına gömülmesini sağlayan mayınları Nusret 7 Mart 1915 gecesi döşemiştir.

18 Mart 1915’te Türk milleti tarihin akışını Çanakkale’de değiştirmiştir. Çanakkale Zaferi ile ilgili bilinen ilk resmi kutlama 1916 yılında yapılmıştır. Bu ilk törenin ardından bundan sonraki yıllarda Çanakkale savaş alanlarını ziyaret etmek ve burada çeşitli törenler düzenleyerek şehitleri yâd etmek adeta bir gelenek haline gelmiş ve günümüze kadar devam eden bu ziyaretler Çanakkale Savaşları’nın önemini her geçen gün daha da arttırmıştır (Sönmez, 2015). “Hüzün Turizmi” kavramı Çanakkale için yeni anlam kazanmaya başlayan bir olgudur. Her yıl yaklaşık 2500-3000 Anzak’ın katıldığı Şafak Ayini hüzün turizmi kavramını en güzel açıklayan etkinliklerden birisi olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle Mart ve Nisan aylarında yöreye yaklaşık 310 bin yerli ve 190 bin yabancı turist gelmektedir (Akoğlan vd., 2015)

8 Mart Dünya Kadınlar Günü, yalnızca bir kutlama değil; kadınların emeğini, mücadelesini ve topluma kattığı değeri hatırlama günüdür. Hayatın her alanında üretimi, bilgiyi ve dayanışmayı büyüten kadınlar; kültürümüzün, sofralarımızın ve geleceğimizin en güçlü taşıyıcılarıdır. Bu yazıda 2026 yılı itibarıyla kadınların toplumdaki yerini, karşılaştıkları zorlukları ve onların emeğini desteklemek için neler yapabileceğimizi ele alıyoruz. Çünkü daha adil, daha güçlü ve daha bilinçli bir gelecek; kadınların emeğini görmek ve değer vermekle mümkün. 🌿

Yeşil çizik zeytin nasıl yapılır? Doğal fermantasyon süreci, püf noktaları ve çizik zeytin ile kırma zeytin farklarını keşfedin.