Ege'nin En Leziz Bloğu

18 Mart 1915’te Türk milleti tarihin akışını Çanakkale’de değiştirmiştir. Çanakkale Zaferi ile ilgili bilinen ilk resmi kutlama 1916 yılında yapılmıştır. Bu ilk törenin ardından bundan sonraki yıllarda Çanakkale savaş alanlarını ziyaret etmek ve burada çeşitli törenler düzenleyerek şehitleri yâd etmek adeta bir gelenek haline gelmiş ve günümüze kadar devam eden bu ziyaretler Çanakkale Savaşları’nın önemini her geçen gün daha da arttırmıştır (Sönmez, 2015). “Hüzün Turizmi” kavramı Çanakkale için yeni anlam kazanmaya başlayan bir olgudur. Her yıl yaklaşık 2500-3000 Anzak’ın katıldığı Şafak Ayini hüzün turizmi kavramını en güzel açıklayan etkinliklerden birisi olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle Mart ve Nisan aylarında yöreye yaklaşık 310 bin yerli ve 190 bin yabancı turist gelmektedir (Akoğlan vd., 2015)

8 Mart Dünya Kadınlar Günü, yalnızca bir kutlama değil; kadınların emeğini, mücadelesini ve topluma kattığı değeri hatırlama günüdür. Hayatın her alanında üretimi, bilgiyi ve dayanışmayı büyüten kadınlar; kültürümüzün, sofralarımızın ve geleceğimizin en güçlü taşıyıcılarıdır. Bu yazıda 2026 yılı itibarıyla kadınların toplumdaki yerini, karşılaştıkları zorlukları ve onların emeğini desteklemek için neler yapabileceğimizi ele alıyoruz. Çünkü daha adil, daha güçlü ve daha bilinçli bir gelecek; kadınların emeğini görmek ve değer vermekle mümkün. 🌿

Yeşil çizik zeytin nasıl yapılır? Doğal fermantasyon süreci, püf noktaları ve çizik zeytin ile kırma zeytin farklarını keşfedin.

Her şey sevgi ve muhabbet ile başladı. Sevmek üzerine bina edildi bütün âlem… Sevgisi, sevilmesi, kendisine duyulan muhabbetin derinliği ile tasavvufî açıdan varlığımızın da temel dayanağı kabul edilen Hz. Muhammed (SAV) : “Kişi sevdiğine sevdiğini söylesin” [1] Hadîs-i Şerîfiyle, sevmenin, sevilmenin doğallığına vurgu yaptı evrensel çağrısıyla.

Sevmek, sevilmek ne de güzel şey. Doğal, katıksız ve karşılıksız sevebilene ‘Aşk Olsun!’

Çocukluğunda ‘Hoşaf’ ile ‘Kompostoyu’ ayırt edebilen var mıydı içinizde? Zaten bu ikisi hep karışmıştır birbirine... Fakat konuyu en birleştirici kapsamda ele alan, büyük kızımın keskin zekâsı olmuştu yıllar önce. “Hoşofsto” deyivermişti bir gün ailece sofrada yemek yerken, doğal olarak gülmekten karnımıza ağrılar girdi ama biz hâlen hoşaf nedir komposto nedir netleştirmekte güçlük çekenler olduğunu görünce bu anıyı hatırlıyoruz.

Zeytinyağı karışımı nasıl anlaşılır? Koku, tat ve basit testlerle gerçek zeytinyağını ayırt etmenin yollarını keşfedin.

Toplum olarak görme engelli bireylerin hayatlarını kolaylaştırmak ve farkındalık yaratmak hepimizin sorumluluğudur. Beyaz Baston; Görme Engelliler Haftası, empati, sevgi ve duyarlılıkla güçlü bir toplum inşa etmenin önemini bizlere hatırlatır. Gelin, bu özel haftanın anlamını birlikte keşfedelim.

Yeni yıl, temiz bir sayfa açmak ve hayatınızı yeniden düzenlemek için mükemmel bir fırsat sunar. Glutensiz unlar, meyve kuruları ve Ege’nin doğal ürünleriyle sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyin. Bu yıl kendinize en büyük armağanı verin: Daha sağlıklı bir beden ve daha mutlu bir zihin!

Yeni olan her şey bir heyecan ve mutluluk ümidi barındırır içerisinde. Yeni bir takvim yılı da bizleri mutlaka aynı heyecanı duymamız için motive ediyor.

Kapitalizmin para kaynaklı ezici gücünün dünya hâkimiyeti, II. Dünya Savaşı yıllarında ABD’nin New Hampshire eyaletinin küçük bir kasabası olan Bretton-Woods’ta gerçekleştirilen planlamalara bağlı olarak gelişse de, çoğu zaman, içinde geleneksel kökleri olan unsurları barındırdığı da görülmektedir (Şare, 2016). Yeni bir yıla girerken, umut, mutluluk ve heyecan duymak da bunların başında gelir.

Eski Türk toplumları yılbaşını ve yeni yılı, ilkbaharda doğanın canlanmasını esas alarak kutlamıştır. Ünlü Sümerolog Muazzez İlmiye Çığ’a göre Yılbaşı bir Türk geleneğidir (Turkish Forum, 2015). Türklerin hayat ağacı ve güneş kültleri günümüz yılbaşı kutlamalarının kaynağıdır diyenlere da rastlanmaktadır. Buna göre Türk inanışında dünyanın tam ortasında dikili olduğuna inanılan bir ‘akçam ağacı’ ve kötülüklerden korunmak amacıyla bu ağacın altına gök tanrıya sunulmak üzere konan adaklar söz konusudur. ‘12 Hayvanlı Türk Takvimi’ güneş yılı hesabına dayanmaktadır ve günümüzde kullanılan takvimin 21 Mart’ı, eski Türk takviminin ilk günü yani yılbaşıdır (Ergun, 2012).

70’li yılların yokluk kuyruklarından günümüzün Nitro Cold Brew trendine uzanan bir kahve serüvenine davetlisiniz. Hüsnü Egemen Abirdan, kahvenin hayatımızdaki yerini bilimsel veriler ve çocukluk anılarıyla harmanlarken; Cold Brew demleme tekniklerinden azotlu kahvenin ipeksi dokusuna kadar pek çok detayı paylaşıyor. Yazının sonunda ise tüm modern yöntemlere meydan okuyan, yanında bir Ege inciriyle taçlanan o geleneksel Türk kahvesi keyfine dönüş yapıyoruz.