Ege'nin En Leziz Bloğu

Şeb-i Arûs’un derin anlamı ve “Hamdım, piştim, yandım” sözü… Cennet hurmasının dönüşümüyle birleşen ilham verici bir yolculuk.

Zeytini tam haliyle yemek veya öğünlerinizde zeytinyağı kullanmak sağlık sorunlarına karşı önleyici şekilde yardımcı olur.

Zeytin, zeytin ağacının meyvesidir. 

Zeytin ağaçları, Ege’nin yanı sıra dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir. 

Zeytin ve zeytinyağı, Akdeniz mutfağının ana bileşenidir.Türkiye’de en yaygın zeytinler sofralık yeşil ve siyah zeytinlerdir, bunun yanında kalamata zeytinleri de popülerdir. Genellikle kahvaltılarda bazen de dilimlenerek veya bütün olarak tariflerde kullanılır. 

Zeytinyağı ve incir karışımı, Ege’den gelen kâdim bir reçetedir.

Genel manada hem üreme sağlığı hem mide sağlığı için faydalarına herkes vakıf da olsa, incir zeytinyağı kürünün bunun dışında birçok faydası vardır.

Özellikle incir-zeytinyağı kürü, astım hastalığına olan faydası nedeniyle çokça kullanılmaktadır. Astım ve nefes darlığı zorlu bir hastalıktır; zeytinyağlı incir de mevsimsel olarak artan semptomlara ve genel manada astım hastalığına iyi gelen bir reçetedir.

Zeytinyağının mitolojik kökeni ve Ege’deki tarihsel yolculuğu… Sıvı altının hikâyesini keşfedin.

Cennet hurmasının tarihsel yolculuğundan Ege’deki doğal kurutma geleneğine uzanan hikâyesini keşfedin.

Kurutulmuş Cennet Hurmasının Besin Değerleri

100 gram kurutulmuş cennet hurması 272 kalori, 1.15 gram yağ, 11.5 gram diyet lifi, 61.31 gram karbonhidrat, 31 miligram kalsiyum, 2.45 gram protein, 1.42 miligram demir, 15 miligram sodyum, 651 miligram potasyum içermekle birlikte kolesterol değeri sıfırdır.

Zeytinyağı neden bu kadar değerli? Ege’den sofraya uzanan yolculuğu, kullanım alanları ve kaliteli zeytinyağı seçmenin püf noktaları bu yazıda.

Kafein gündelik yaşantımızda bilinçli ya da bilinçsiz, bir şekilde muhatap olduğumuz bir uyarıcı maddedir. Kararında tüketimi çoğu zaman bünyemize faydalı olsa da, dozunu kaçırdığımızda bazı riskler barındırabiliyor. Bilinçli bir kafein alımı için günlük hayatımızda çoğunlukla tükettiğimiz sıvıların kafein değerlerini bilmemizin hepimiz için faydalı olacağı kanaatindeyiz.