YEŞİL ÇİZİK ZEYTİN - 2 KG

İçindekiler: Zeytin, Tuz, İçme Suyu

Brüt Ağırlık: 3200 Gr. / Net Ağırlık: 3000 Gr. / Süzme Ağırlık: 2000 Gr.

Kalibre: 161 - 180 (Adet/Kg)

Yeşil Çizik Zeytin Nasıl Yapılır?

Yeşil zeytinler hasat döneminde toplanır. Dikkat ettiğimiz husus ebatın büyüyüp, zeytinin olgunlaşıp, rengin hafif pembeleştiği zaman toplanmasıdır.

Zeytinler boy ayrımı işlemine tabi tutularak yıkanır. Geleneksel yöntemlerle çizildikten sonra 2-3 haftada 1 zeytinin tat kıvamı gelene kadar suyu değiştirilir.

Bu suretle doğal acılığı alınmış olur. Beklemeye hazır hale gelen zeytinler tuz ile oluşturulan özel salamura suyuna koyularak doğal fermantasyon ortamına bırakılmış olur.

15 günde bir tuz dağılımının homojen bir hale getirilmesi için sirküle edilir. Yaklaşık 6 ay - 1 sene içerisinde zeytinler tadım olgunluğuna kavuşur.

Sonrasında sudan çıkarılıp ezik tanelerin ayrıştırma işlemi yapılır. Ardından kavanozlara alınan zeytinler, kalıcı salamura suyu içerisine koyularak satışa hazır halde ambalajlanmış olur.

Zeytinler, toplama işleminden son ambalajlama işlemine kadar hiçbir kimyasal işlemden geçmez ve katkı maddesi içermez.

Hamilelikte Yeşil Zeytin Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Sodyum İçeriği: Yeşil zeytinler salamura edilerek saklandıkları için yüksek miktarda sodyum içerirler. Aşırı sodyum alımı, hamilelik sırasında tansiyonun yükselmesine ve ödem gibi sorunlara yol açabilir. Bu nedenle, tuz oranı düşük zeytinler tercih edilmeli ve aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.

Porsiyon Kontrolü: Zeytinler besleyici olmalarına rağmen, küçük porsiyonlarda tüketilmelidir. Günde bir avuç zeytin (yaklaşık 5-6 adet) tüketmek genellikle yeterli ve sağlıklıdır.

Güvenli Saklama ve Hazırlık: Yeşil zeytinler, güvenilir bir kaynaktan satın alınmalı ve doğru şekilde saklanmalıdır. Ayrıca, açıkta satılan veya hijyen koşullarından emin olunamayan zeytinlerden kaçınılmalıdır.

Tüketim Öncesi Doktor Tavsiyesi: Özellikle tansiyon problemi yaşayan veya böbrek hastalığı olan hamilelerin, zeytin tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önemlidir.

Salamuradaki Yeşil Zeytin Neden Kararır?

1. Oksidasyon:

Salamura işlemi sırasında veya sonrasında, zeytinlerin hava ile teması sonucu oksidasyon meydana gelebilir. Eğer zeytinler salamurada yeterince tuzlu su içinde saklanmazsa veya kap hava alıyorsa, bu oksidasyon süreci hızlanabilir.

2. pH Düzeyindeki Değişiklikler:

Salamura suyu genellikle belirli bir pH seviyesinde olmalıdır. pH dengesi bozulduğunda, örneğin çok fazla asidik hale geldiğinde, bu durum zeytinlerin renginin koyulaşmasına veya kararmasına yol açabilir

3. Uygun Olmayan Saklama Koşulları:

Salamura zeytinlerin serin, karanlık ve hava geçirmez kaplarda saklanması önemlidir. Eğer zeytinler yüksek sıcaklıkta, doğrudan güneş ışığına maruz kalırsa veya kapları hava alıyorsa, zeytinlerin oksidasyonu ve kararması hızlanabilir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Tansiyon problemi veya böbrek hastalığı olan kişilerin, yüksek sodyum içeriği nedeniyle zeytin tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önerilir. Aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.

Ürünlerimiz ilgili mevzuat gereğince tıbbi cihaz veya ilaç niteliğinde değildir; herhangi bir hastalığın teşhisi, tedavisi veya önlenmesi amacıyla kullanılmamalıdır.

Sağlık Beyanı Uyarısı

Ürünlerimizin hiçbiri ilgili mevzuat gereğince internetten satışı mümkün olmayan tıbbî cihazlar veya ilaç niteliğinde değildir.

Web sitemizde bitkisel destek ürünleriyle ilgili endikasyon veya hastalık adı belirterek, sağlık beyanı ve tanıtımı yapılmamaktadır.

Ürünlerimizle ilgili daha ayrıntılı bilgi ve iletişim için siparis@egeyedonus.com mail adresimize ya da 0 530 832 53 43 numaralı Whatsapp Destek Hattımıza mesaj atabilirsiniz.