Tatlı Biber Salçası - 500 gr
TATLI BİBER SALÇASI
Net: 500 Gr.
İçindekiler: Kapya Biber, Tuz
Kırmızı biber salçası mutfakların olmazsa olmazıdır.
Biber Salçası Yapımı
Ege Bölgesinde, yemeklerde elde edilmek istenen tat biber salçası ile tamamlanır. Biber salçası tarifleri genel olarak, salça biberi yıkanıp doğrandıktan sonra, geleneksel yöntemlerle odun ateşinde pişirilmesiyle devam eder. Güneş salçası olarak da bilinen köy salçası yapımı için püf noktası, güneşte kıvam almasıdır.
Biber salçası nasıl yapılıyor diye merak edenler için, yukarıdaki tarife ek olarak, ev salçası, kıvam olarak hazır olduktan sonra, mutlaka cam kavanozlarda muhafaza edilmelidir diyebiliriz.
Biber salça yapımı aşamalarında salça tozu vb. katkı maddeleri eklenmez.
1 Kg Biber Salçası Kaç Kg Biberden Çıkar?
Kırmızı biber salçası yapımı için, salça kilosu şöyle hesaplanabilir:
Yaklaşık 5 kg biberden, 1 kg tatlı biber salçası elde edilmektedir. Biber salçası tarifi esnasındaki kaynatma miktarına göre, bu oran değişebilir. Biber salçası kilo fiyatı tabi ki içeriğin yoğunluğuna göre belirlenmektedir.
Bebek Biber Salçası İle Doğal Biber Salçası Arasındaki Fark Nedir?
Bebek salçası için en ayırt edici özellik, 1 yaşından önce tuz içermemesi gerekliliğidir.
Köy salçası usulüne göre yapılan doğal salçalar, koruyucu ve katkı içermediği için, sadece tuz ile korumaya alınmaktadır.
Salça kullanılan tarifler nelerdir?
Öncelikle salçalı tüm sulu yemeklerde biber salçası kullanılır.
Biber salçasıyla kahvaltılık sos mutlaka denemelisiniz. Ev yapımı salça üzerine, zeytinyağı ve kekik gezdirerek, ekmek banmalık müthiş bir lezzet elde edebilirsiniz. Hatta salçalı kahvaltılık sos için biraz daha değişiklik isterseniz, kimyon, karabiber ve ceviz ekleyip zeytinyağında hafif kavurabilirsiniz.
Biber salçalı makarna sosu veya mantı sosu yapmak isterseniz, salça içerisine baharatlar, rendelenmiş sarımsak ve ceviz ekleyip, zeytinyağında hafif kavurabilirsiniz. Salça sosu ile yakalanmak istenen tat tatlı biber salçası içindeki biber aromasını yakalamaya yöneliktir. Bu sosu dilerseniz, fırınlanmış sebze üzerine gezdirerek de servis edebilirsiniz.
Salçada Gluten Var Mı?
Hayır. İçerisine kapya biber ve tuzdan başka hiçbir madde bulunmadığından glutensizdir. En iyi biber salçası, ev yapımı biber salçasıdır fakat biber salça yapımı esnasında, sadece biber ve tuz kullanıldığında ve katkı veya koruyucu eklenmeyip; temiz ortamda üretim gerçekleştirildiğinde elde ettiğiniz 1 kilo salça, aslında kıymetli bir şifa kaynağıdır.
Biber Salçası Nasıl Muhafaza Edilir?
Salça ne kadar doğal olursa o kadar hassas korunmalıdır. Salçanızı kavanozdan tahta ve kuru kaşıkla almaya ve ilk kullanımınızın ardından, kavanozun üzerine 1-2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı gezdirip; kapağı kapalı şekilde buzdolabında saklamaya dikkat etmelisiniz. Böylece, salçanın havayla temasını en doğal yöntemle kesmiş olursunuz.
Biber Salçası Kilosu Uygun Fiyata Satın Almak İsterseniz;
Egeye Dönüş, tatlı biber salçası ürününe özel indirimler ve dönem dönem yaptığı kampanyalarla kaçırılmayacak ev salçası fiyat fırsatları sunuyor. Siz de ev yapımı biber salçası fiyatına indirimli şekilde ulaşmak ve salça satın almak isterseniz Egeye Dönüş sosyal medya hesaplarını takip edin. Web sitemizde yer alan e-bülten abonelik formunu doldurarak salça fiyatları ile ilgili indirim ve kampanyalardan haberdar olun
🍽️ İlham Veren Kullanım Önerileri
Egeye Dönüş ürünleri, geleneksel tariflerden modern mutfaklara kadar geniş bir kullanım alanı sunar. Ürünün yapısına ve lezzet profiline göre farklı sunum ve tarif alternatifleri oluşturabilirsiniz.
- Kahvaltı ve sofralarda tamamlayıcı olarak
- Tatlı ve tuzlu tariflerde yardımcı malzeme olarak
- Meze, sos veya ana yemek eşlikçisi olarak
- Özel gün ve davet sofralarında sunum ürünü olarak
Her ürün için detaylı tarif ve kullanım önerilerini blog sayfamızda paylaşıyoruz. İlham almak için tarif içeriklerimizi inceleyebilirsiniz.
🚚 Hızlı ve Güvenli Gönderim
Egeye Dönüş ürünleri, sipariş sonrası hijyenik paketleme standartlarına uygun şekilde hazırlanır ve özenle kargoya teslim edilir. Cam kavanozlu ve hassas ambalajlı ürünlerde koruyucu destekli paketleme uygulanır.
- Siparişler 1–3 iş günü içinde kargoya verilir.
- Türkiye geneline anlaşmalı kargo firmalarıyla gönderim sağlanır.
- 2500 TL ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir.
- Ürünler sevkiyat öncesi kalite kontrol sürecinden geçirilir.
Gıda güvenliği ve ürün bütünlüğü, teslimat sürecinde önceliğimizdir.
🌿 Doğal Üretim, Şeffaf İçerik
Egeye Dönüş olarak ürünlerimizi, katkısız ve temiz içerik anlayışıyla üretiriz. Her ürün grubunda, içeriği koruyan ve gıda güvenliğini destekleyen uygun ambalaj çözümleri tercih edilir.
- Glikoz, yapay aroma ve renklendirici kullanılmaz.
- Ürünler, içerik yapısına uygun olarak cam kavanoz, kilitli doypack veya koruyucu ambalajlarda sunulur.
- Isıl işlem gerektiren ürünlerde pastörizasyon uygulanır.
- Kurutulmuş ve bitkisel ürünlerde nem ve aroma dengesini koruyan paketleme tercih edilir.
- İçerik listeleri açık ve şeffaf şekilde belirtilir.
Amacımız; her kategoride, ürünün doğallığını koruyan üretim ve ambalaj standartlarıyla sofralara güvenle ulaşmaktır.
