KALAMATA İRİ BOY YEŞİL KIRMA ZEYTİN

Brüt Ağırlık: 1600 Gr. / Net Ağırlık: 1500 Gr. / Süzme Ağırlık: 1000 Gr.

Kalibre: 81 - 90 (Adet/Kg)

İçindekiler: Yeşil Zeytin, Tuz, İçme Suyu

Kalamata Cinsi Zeytin Hangisidir?

Kalamata, Yunanistan'ın bir şehridir. Bu şehirden adını alan, tanınıp meşhur olan iri, sofralık bir zeytin türüne kalamata zeytin denir.

Eşek zeytini de denilen bu zeytin türü, son yıllarda daha çok talep görmeye başlamıştır ve yağ yapımından ziyade doğrudan tüketilerek etli yapısının lezzetinden faydalanılır.

Kalamata Zeytin İçeriği

Boyutu normal zeytinin yaklaşık 2 katı kadardır ve daha az yağlıdır.

Kırma Yeşil Zeytinler Nasıl Kurulur?

Kırma yeşil zeytin yapımı için, yeşil ham zeytinler toplanır ve boy ayırma işlemine tabi tutulur.

Minik yeşil zeytin, orta boy yeşil zeytin ve kalamata yeşil zeytin, birbirinden farklı tatlanma sürelerine sahiptir.

Yeşil zeytin kırma işleminden sonra, 2-3 haftada bir kırık yeşil zeytinlerin suyu değiştirilir; böylece tat kıvamı yakalanır ve doğal acılığı giderilir.

Kırık yeşil kalamata zeytinler, tuz ile oluşturulan salamura suyuna konularak doğal fermantasyon ortamına alınır. Tuz dağılımının homojen olması için 15 günde bir zeytinlerin bulunduğu bidonlar ters yüz edilir.

Tuz ile salamura edilerek devam eden 3-4 ay sonunda tat kontrolü yapılır, ezik zeytinler ayrıştırılır ve zeytinler kavanozlara alınıp kalıcı salamura suyu içerisinde ambalajlanarak satışa hazır hale getirilir.

Zeytinler, toplama işleminden son ambalajlama işlemine kadar hiçbir kimyasal işlemden geçmez ve katkı maddesi içermez.

Kalamata Yeşil Kırma Zeytin ile Salata Yapımı

Malzemeler:

• 1 su bardağı kalamata yeşil kırma zeytin
• Yarım çay bardağı naturel sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı haşlanmış, ayıklanmış mısır
• 1 tutam dereotu ve maydanoz
• 2-3 adet biber
• 3-5 adet yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı çiğ badem
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Kekik
• Pul biber
• Nane

Yapılışı:

1 su bardağı (yaklaşık 200 gram), çekirdekleri ayıklanmış yeşil zeytin halka halka doğranır.

Geniş bir kaba alınan zeytinlere; taze soğan, biber, badem, dereotu ve maydanoz doğranarak ilave edilir.

Zeytinyağı - nar ekşisi (limon suyu da kullanılabilir) karışımına yaprak kekik, nane ve pul biber ilave edilir.

Eğer bu tarife en kısa yoldan ulaşmak isterseniz, yeşil zeytin marine seti bir tık ile kapınızda.

Afiyet olsun.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Yüksek tuz içeriği nedeniyle tansiyon ve böbrek sorunları olan kişiler tarafından dikkatli tüketilmelidir.

Ürünlerimiz ilgili mevzuat gereğince tıbbi cihaz veya ilaç niteliğinde değildir; herhangi bir hastalığın teşhisi, tedavisi veya önlenmesi amacıyla kullanılmamalıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

Kalamata zeytinde katkı maddesi var mı?

Hayır. Ürün yeşil zeytin, tuz ve içme suyu ile hazırlanır; başka katkı maddesi içermez.

Kalamata zeytin nasıl saklanmalı?

Açılmamış kavanoz serin bir yerde saklanabilir; açıldıktan sonra kendi suyunda buzdolabında muhafaza edilmelidir.

Kalamata Yeşil Kırma Zeytin Uygun Fiyatlı Satın Almak İsterseniz;

Egeye Dönüş, yeşil kırma zeytin fiyatlarına özel indirimler ve dönem dönem yaptığı kampanyalarla kaçırılmayacak fiyat fırsatları sunuyor. Siz de indirimli şekilde ulaşmak ve kırma zeytin satın almak isterseniz, Egeye Dönüş sosyal medya hesaplarını takip edin. Web sitemizde yer alan e-bülten abonelik formunu doldurarak indirim ve kampanyalardan haberdar olun.

Sağlık Beyanı Uyarısı

Ürünlerimizin hiçbiri ilgili mevzuat gereğince internetten satışı mümkün olmayan tıbbî cihazlar veya ilaç niteliğinde değildir.

Web sitemizde bitkisel destek ürünleriyle ilgili endikasyon veya hastalık adı belirterek, sağlık beyanı ve tanıtımı yapılmamaktadır.

Ürünlerimizle ilgili daha ayrıntılı bilgi ve iletişim için siparis@egeyedonus.com mail adresimize ya da 0 530 832 53 43 numaralı Whatsapp Destek Hattımıza mesaj atabilirsiniz.