Net: 100 Gr.

İçindekiler : Karabiber (Toz)

 Dünyanın her yerinde, baharat denilince ilk akla gelenlerden biri olan karabiber tanelerinin, doğal yöntemlerle öğütülüp toz haline getirilmesi ile oluşan mamul, kullanıldığı her yemekte ve sosta kendine has acımsı tadıyla eşsiz aroma sağlar.

 

Karabiber Nedir?

 Piperaceae familyasına ait bitkilerin meyvelerinin kurutulmasıyla elde edilen baharattır. Beyazbiber, yeşilbiber gibi çeşitleri de vardır. Tüm sıcak iklimlerde yetişir anavatanı Hindistan’dır.

Olgunlaşmadan önce toplanıp kurutulursa karabiber, olgunlaştıktan sonra kabuğu soyulursa beyazbiber elde edilir. Her ikisi de baharat olarak kullanılır.

Kullanım kolaylığı ve pratikliğini düşünürsek, toz karabiber, en yaygın ve bilinen karabiber çeşididir.

Karabiber Neden Hapşırtır?

İçerisinde bulunan piperine isimli madde, burundaki sinir ve duyu uçlarına dokunduğunda onları tahriş eder bu da hapşırmaya yol açar.

Karabiberin Faydaları Nelerdir?

Yüklü miktarda C vitamini içeren karabiber, antibiyotik etkisine sahiptir. Hastalıklara karşı kalkan vazifesi yaptığı, vitamin ve mineral açısından zengin olmasından dolayı enerji verdiği, sindirim sistemini düzenleyip ve hızlandırdığı, bağırsak ve mideyi de rahatlattığı, kullanıcılar tarafından gözlemlenir ve bildirilir.

Özellikle kış aylarında karşılaşılan boğaz ağrısı ve öksürük tedavisinde, bal ile birlikte önemli rol oynar.

Zencefille yapılacak olan çayında, antioksidan ve antienflamatuar etkilere sahip olacağından, aşırı mukus üretimini durdurup, nefes darlığını hafifletmeye yardımcı olduğu gözlemlenmiştir.

Zerdeçal ve karabiberin, içerisindeki etken maddeler (kurkumin, piperin), damarların genişlemesine yardımcı olduğundan, tansiyon düşürücülere alternatif tedavi olarak tercih edildiği bilinir.

Karabiber Zerdeçal Kürü Tarifi

 Kür için gerekli malzemeler;

Naturel Sızma Zeytinyağı

Öğütülmüş Karabiber

Öğütülmüş Zerdeçal

Yarım tatlı kaşığı naturel sızma zeytinyağı ile yarım çay kaşığı toz zerdeçal ve toz karabiberi karıştırıyoruz.

Not: Yemeklerde kullanılması durumunda, yemeğin pişmesine yakın ilave edip, daha az ısıya maruz kalmasını sağlamak gerekir.

Karabiber Zayıflatır Mı?

Sindirim sistemini düzenlediği ve metabolizmayı hızlandırdığı tecrübe edilmiş karabiberin, doğru beslenmeye takviye edildiğinde, kilo verdirdiği kullanıcılar tarafından bildirilmiştir.

Yine deneyip sonuç alan kullanıcılar tarafından, yaygın olarak kabul gören karabiber kürü tarifi şu şekildedir;

1 litre içme suyuna, ilave edilen 2 limonun suyu, birer çay kaşığı öğütülmüş toz karabiber ve öğütülmüş toz kimyon karıştırılıp dolapta beklemeye alınır.

Yemeklerden sonra yarım su bardağı içilmesi tavsiye edilir.

Karabiber Saklama Koşulları ve Son Kullanma Tarihi

 Tüm doğal gıdalarda olduğu gibi, serin ve güneş görmeyen, nemsiz ortamda tavsiye edilen tüketim tarihi 2 yıldır. Kurutulmuş otlarda ve baharatlarda gözlemlenen, genel olarak son kullanma tarihlerinin oldukça uzun olmasıdır. Geçen zamanda bozulmadan ziyade tat ve aroma kaybettiği belirlenmiştir.

Uygun Fiyatlı Karabiber Satın Almak İsterseniz;