ŞEFTALİ REÇELİ

Net: 450 Gr.

İçindekiler: Su, pancar şekeri, şeftali ve eser miktarda limon tuzu kullanılmıştır.

1 Kilo Şeftaliye Ne Kadar Şeker?

 Reçelin kıvamı ve tadı, yapım aşamasında ve öncesinde kullanılan seçeneklere bağlıdır.

Marmelat kıvamında reçeller için, daha yumuşak şeftaliler seçilirken; tane tane şeftali reçeli kıvamı için, daha sert şeftaliler seçilmelidir.

Normal şartlarda, şeker - meyve oranı 1/1 iken, bu denklem; meyvenin tadına ve tüketicinin tatlı alışkanlığına göre değişebilir. 

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır Püf Noktaları Nelerdir?

Her reçel türünde olduğu gibi, şeftali reçelinde de en önemli husus, meyvenin mevsiminde en lezzetli haliyle reçelinin yapılmasıdır.

İkiye bölünüp çekirdeği çıkarılan şeftalilerin, kabuklarını soyup, küçük taneler halinde küp küp doğramak, meyve parçacıklarına şekerin tümüyle nüfuz etmesine vesile olur.

Bu sayede şeker/meyve oranı da düşürülebilir.

Meyvenin kendine has tadı daha baskın kalır. 

Tane Tane Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Ayıklama ve soyulma işlemi yapılan şeftalileri, küp küp doğramakla işe başlanabilir.

Tane tane şeftali reçeli olması için, yani şeftali marmeladı gibi olmaması için, çok fazla kaynatmayarak, meyvelerin erimesi engellenir.

Şeker ve suyun kaynamasıyla oluşan şerbete, kaynadıktan 3 – 5 dk. sonra sularını salmış şeftali parçaları eklenir.

Bu sayede şeftaliler, kaynamaya sonradan katıldıkları için daha sert, diri ve parlak kalırlar.

Kaynamasının bitmesine yakın, ilave edilen eser miktarda limon tuzunun ise reçellerdeki kristalleşmeyi ve şeker kalıntılarını engellediği, koruma özelliği ile raf ömrünü uzattığı gözlemlenmiştir.

Artık şeftali reçeli daha sert, parlak ve homojen bir lezzete sahiptir. 

Şeftali Reçeli Kaç Saat Pişmeli?

Dilim dilim şeftali reçeli olması için, dilim şeklinde doğranan şeftali parçalarını, sularını salacak ayrı bir kapta beklettikten sonra, kaynamaya başlayan şerbete sonradan ilave ettiğimizde; 50-60 dk. kaynayacak olan reçelin, 45-50 dakikasında şeftaliler, şekere eşlik edecektir.

Bu yöntemle, erimiş meyveler yerine, marmelat kıvamından uzak, sert meyve taneleri olan, dilim dilim şeftali reçeline ulaşılabilir. 

Şeftali Reçeli Yaparken Kabuklu Olur Mu?

İnce ve narin bir kabuğa sahip şeftali meyvesinde, kabuğun soyulmasıyla elde edilen reçeli incelediğimizde; şekerin, şeftalinin her yerine nüfuz etmesinden ve daha çabuk kıvamına ulaşmasından dolayı oluşan avantajlarını, kullanıcılar tarafından aldığımız geri bildirimler sayesinde tecrübe ettik.

Bununla birlikte; kabuğunun ince ve şeftaliye çok yakın tadından ötürü, kabuklu nektarin reçeli yapmak, kendine has aroma ve renginden ötürü tercih edilebilir.

Şeftali Reçeli Kabuklu Olur Mu?

Bu soruya verilecek yanıt, tamamen tüketicilerin damak ve seyir zevkine bırakılmıştır.

Farklı aroma ve renk için tercih edilebilir bir ayrıntı olduğu gözlemlenmiştir.

Egeye Dönüş, ev yapımı reçellerinde sadece pancar şekeri, meyve ve eser miktarda limon tuzu kullanılır.

Lezzetli şeftalilerin olduğu mevsiminde üretilen Egeye Dönüş Şeftali Reçeli, kıvamı, tadı ve görünümüyle, tüketenlerden tam not almış, en sevilen reçellerden biri olmuştur.

Vakumlu kapaklarla kapatılmış reçel kavanozları, katkı ve koruyucu madde içermezler, kapağı açılmadan 2 yıla kadar saklanabilir.

Kısa zamanda tüketime uygun olarak belirlediğimiz cam kavanozdaki reçellerimizin, kapağı açıldıktan sonra 10-15 gün içerisinde tüketilmesi, lezzet ve sağlık açısından önemlidir.

Şeftali Reçeli Uygun Fiyatlı Satın Almak İsterseniz;

Egeye Dönüş, şeftali reçeli fiyatına özel indirimler ve dönem dönem yaptığı kampanyalarla kaçırılmayacak şeftali reçeli fiyat fırsatları sunuyor.

Siz de reçel fiyatlarına indirimli şekilde ulaşmak ve ev yapımı reçel satın almak isterseniz Egeye Dönüş sosyal medya hesaplarını takip edin.

Web sitemizde yer alan e-bülten abonelik formunu doldurarak, toptan şeftali reçeli fiyatı ile ilgili indirim ve kampanyalardan haberdar olun.

Koruyucu, yapay tatlandırıcı ve aroma içermez.