Net:450 Gr.
İçerikte su, pancar şekeri, ayva ve eser miktarda limon tuzu kullanılmıştır.
En çok yapılan reçellerden biri de ayva reçelidir.
Şüphesiz pek çok evde yapılmasından dolayı farklı usullere de sahiptir.
Anne Yapımı Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?
Muhakkak tarifler içerisinde en duygusal ve en kullanılanı budur.
Bilindik ve kolay yapımı münasebetiyle çokça tercih edilir.
1 Kilo Ayvaya Ne Kadar Şeker Konur?
Karanfil ve su da girecek olan ayva reçeli tariflerinde, tecrübe edilen miktarın 1 kg meyve için, ½ kg şeker olduğu gözlemlenmiştir.
Anne yapımı ayva reçelinde, ayvalar üzerlerini geçecek biraz su ile kaynamaya başlar, sonra şeker ilave edilir. Tarifin can alıcı kısmı da burasıdır, hiç durmadan karıştırmak.
Şekerlerin yanmasına izin vermeden, hiç durmadan karıştırma sayesinde, şeker karamelize olmaz ve reçelin rengi kahverengiye dönmez.
Şeker tamamen eridiğinde kıvamı da yerine gelmiş olur. Temizlenirken kenara ayrılmış olan ve bu aşamada reçele ilave edilen ayva çekirdekleri, kıvamını daha kolay almasını sağlarken; tadına da kendine has lezzet katar.
Ayva reçeli yapımının püf noktaları;
Sürekli karıştıracağımız reçelde, tahta kaşık kullanmak ayva tanelerini parçalamayacak ve ezmeyecektir. Bu da kıtır kıtır ayva reçeline ulaşmamızı sağlar.
Kaynama esnasında ilave edilecek vişne suyu ya da kırmızı renkteki şerbetler reçele kıpkırmızı rengini verecektir.
Ayva Reçeli Ne Kadar Sürede Pişer?
Kaynamaya başladıktan sonra, reçelin altı kısılır. Bu süreden sonra, kıvamı kişiden kişiye değişmekle beraber, kaynama süresi de istenilen kıvama göre değişir.
Kıvam alma süresi, 30 – 50 dakika arasında gözlemlenmiştir.
Bu sürenin daha da kısa olduğu tarifler de mevcuttur.
En Kolay Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?
Kolay ayva reçelindeki farklılık, tamamen zamandan ve kaynama süresince reçelin karıştırılmasından kazanılan avantajlardır.
Soyulup, yıkanıp, kuruduktan sonra ayvalar, üzerlerini çok az geçecek suyla birlikte, düdüklü tencereye alınır.
Bu karışıma, şeker, karanfil ve ayva çekirdekleri de ilave edildikten sonra, düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
Kapağı açılmadan 10 dakika boyunca kaynar.
Ayva reçelinin, düdüklü tencerede biraz dinlenmesinden sonra kapağı açıldığında, kıvamı kontrol edilir.
Kıvamı tam değilse, kapağı açık vaziyette kaynamaya devam eder, bu şekilde daha yoğun bir kıvama doğru ilerler.
Kaynadıktan sonra kavanozlara alınıp, kapatılıp ters çevrilir.
Kaynama devam ederken bitmesine 5 – 10 dakika kala, eser miktarda limon tuzu ilave edilir. Şekerlenmemesine ve sapasağlam bir şekilde uzun süre bozulmamasına yardımcı olduğu gözlemlenmiştir.
Sıcaklıkla vakum vazifesi yapan kavanoz kapakları, reçelin hava ile temasını keser. Bu sayede kapağı açılmayan ayva reçeli, en az 2 yıl bozulmadan kalabilir.
Yeni kapakların kullanılması, vakumun daha sağlıklı olmasını sağlar.
Kapağı açılan kavanozların ise, 10-15 gün içerisinde tüketilmesi önerilmektedir. Bu süre boyunca reçellerin, buzdolabında muhafaza edilmesi gerekir.
Egeye Dönüş ailesinin, en sevilenlerinden; lezzetli, rengârenk ev yapımı reçeller, sizleri reçel yapmanın maddi ve fiziki yüklerinden kurtararak, istediğiniz her an muazzam lezzetlere, ulaşabilmenizi sağlıyor.
En önemli özelliklerinden biri de %65-75 oranında meyveye sahip olmalarıdır.
Ayva Reçeli Uygun Fiyatlı Satın Almak İsterseniz;
Egeye Dönüş, ayva reçeli fiyatına özel indirimler ve dönem dönem yaptığı kampanyalarla kaçırılmayacak ayva reçeli fiyat fırsatları sunuyor.
Siz de ayva reçel fiyatlarına indirimli şekilde ulaşmak ve ev yapımı ayva reçeli satın almak isterseniz, Egeye Dönüş sosyal medya hesaplarını takip edin.
Web sitemizde yer alan e-bülten abonelik formunu doldurarak, toptan ayva reçeli fiyatı ile ilgili indirim ve kampanyalardan haberdar olun.
Koruyucu, yapay tatlandırıcı ve aroma içermez.
