{"product_id":"ham-zeytin-seti","title":"Ham Zeytin Seti","description":"\u003ch2\u003eHAM ZEYTİN SETİ – Kırma ve Çizik Zeytin Yapımına Hazır\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSet İçeriği:\u003c\/strong\u003e 4 Kg. Ham Yeşil Zeytin + 500 Gr. Öğütülmüş Kaya Tuzu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖzet:\u003c\/strong\u003e Hasat döneminde dalından toplanan, hiçbir işlem görmemiş taze yeşil zeytin ile bu zeytini salamuraya yatırmak için gereken kaya tuzunu bir arada sunan settir. Kendi kırma veya çizik zeytininizi evde, geleneksel Ege usulüyle hazırlamak isteyenler için tasarlanmıştır.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHam Zeytin Seti Nedir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHam zeytin; ağaçtan yeni toplanmış, acısı alınmamış ve herhangi bir salamura, sirke ya da kimyasal işlemden geçmemiş zeytindir. Bu haliyle doğrudan tüketilmez; sofraya gelmeden önce kırma veya çizme, acısını alma ve tuzlu suda dinlendirme aşamalarından geçmesi gerekir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgeye Dönüş \u003cstrong\u003eHam Zeytin Seti\u003c\/strong\u003e, bu süreci evde başlatmak için ihtiyaç duyduğunuz iki temel malzemeyi doğru oranda bir araya getirir. Setteki 500 gr kaya tuzu, 4 kg zeytinin salamura aşamaları için hesaplanmıştır; ayrıca tuz aramanıza gerek kalmaz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSet İçeriği\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 Kg. ham yeşil zeytin:\u003c\/strong\u003e Hasat sezonunda toplanan, sert dokulu, işlem görmemiş taze zeytin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e500 Gr. öğütülmüş kaya tuzu:\u003c\/strong\u003e Salamura hazırlığında kullanılmak üzere, katkısız kaya tuzu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHam Zeytin Setinin Ayırt Edici Özellikleri\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaze toplanmış, hiçbir işlem görmemiş yeşil zeytin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKırma ve çizik zeytin yapımına uygun sert doku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalamura için gereken kaya tuzu set içinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKatkı maddesi, koruyucu veya kostik içermez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTuzu ve lezzeti tamamen size kalan, ev yapımı zeytin imkânı\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan ve bitki bazlı beslenmeye uygundur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHam Zeytin ile Neler Yapılır?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSetteki zeytinlerle Ege sofralarının iki klasiğini hazırlayabilirsiniz:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKırma zeytin:\u003c\/strong\u003e Zeytinler taş veya tahta tokmakla, çekirdeği kırılmadan hafifçe ezilir. Acısı daha kısa sürede çıkar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇizik zeytin:\u003c\/strong\u003e Her zeytine keskin bir bıçakla iki üç çizik atılır. Zeytin formunu korur, daha dengeli bir doku elde edilir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAynı setin bir kısmını kırma, bir kısmını çizik olarak hazırlamak da mümkündür.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEv Yapımı Zeytin Hazırlama Süreci (Kısa Özet)\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHazırlık:\u003c\/strong\u003e Zeytinleri yıkayın; tercihinize göre kırın veya çizin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcı alma:\u003c\/strong\u003e Zeytinleri suya yatırın ve suyunu düzenli olarak değiştirerek acısının çıkmasını bekleyin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalamura:\u003c\/strong\u003e Setteki kaya tuzuyla hazırladığınız tuzlu suda zeytinleri dinlendirin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlgunlaştırma:\u003c\/strong\u003e Daha hafif bir tuzlu suya alarak zeytinlerin lezzetini oturtun.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServis:\u003c\/strong\u003e Zeytinyağı, limon, kekik veya pul biber gibi eşlikçilerle sofranıza taşıyın.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eAdım adım süreler, tuz–su oranları ve püf noktaları için tariflerimizi inceleyebilirsiniz:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/egeyedonus.com\/blogs\/icerik\/kirma-zeytin-nasil-yapilir-evde-dogal-kirma-zeytin-tarifi\" title=\"Kırma Zeytin Nasıl Yapılır? Evde Doğal Kırma Zeytin Tarifi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eKırma Zeytin Nasıl Yapılır? Evde Doğal Kırma Zeytin Tarifi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/egeyedonus.com\/blogs\/icerik\/cizik-zeytin-nasil-yapilir-evde-dogal-cizik-zeytin-tarifi\" title=\"Çizik Zeytin Nasıl Yapılır? Evde Doğal Çizik Zeytin Tarifi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eÇizik Zeytin Nasıl Yapılır? Evde Doğal Çizik Zeytin Tarifi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKargo, Teslim Alma ve Saklama Bilgileri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmbalaj:\u003c\/strong\u003e Ham zeytin ve kaya tuzu ayrı paketler halinde, tek koli içinde gönderilir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeslim Aldıktan Sonra:\u003c\/strong\u003e Ham zeytin taze bir üründür. Kargo teslimatından sonra zeytinleri bekletmeden, en geç 1–2 gün içinde işlemeye başlamanızı öneririz. Bekleme sırasında serin, gölge ve havadar bir ortamda tutunuz; kapalı poşette uzun süre bırakmayınız.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuz Saklama:\u003c\/strong\u003e Kaya tuzunu kuru ve nemden uzak bir ortamda saklayınız.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSezon Bilgisi:\u003c\/strong\u003e Ham zeytin, yeşil zeytin hasat dönemine özel sezonluk bir üründür; stoklar hasat miktarıyla sınırlıdır.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSık Sorulan Sorular\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eHam zeytin doğrudan yenir mi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHayır. Ham zeytin doğal olarak acı bir tada sahiptir; tüketilmeden önce kırılması veya çizilmesi, acısının alınması ve salamurada bekletilmesi gerekir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSetteki tuz 4 kg zeytin için yeterli mi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvet. Setteki 500 gr kaya tuzu, 4 kg zeytinin salamura aşamaları için hesaplanmıştır. Daha tuzlu bir lezzet tercih ederseniz ek tuz kullanabilirsiniz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKırma zeytin mi, çizik zeytin mi yapmalıyım?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKırma zeytinin acısı daha kısa sürede çıkar; çizik zeytin ise formunu koruyarak daha düzgün bir görünüm sunar. Tercih tamamen damak zevkinize bağlıdır; iki yöntemi aynı setle birlikte deneyebilirsiniz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEv yapımı zeytin ne zaman hazır olur?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcı alma, salamura ve olgunlaştırma aşamalarıyla birlikte süreç genellikle birkaç hafta sürer. Kesin süre; zeytinin iriliğine, seçtiğiniz yönteme ve ortam sıcaklığına göre değişir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalamuranın üzerinde oluşan beyaz tabaka normal mi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoğal yöntemle hazırlanan zeytinlerde salamura yüzeyinde \"kef\" adı verilen beyaz bir tabaka oluşabilir. Bu tabakayı alıp salamurayı tazeleyerek sürece devam edebilirsiniz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHam zeytin hangi dönemde satılır?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHam yeşil zeytin, hasat mevsimine bağlı sezonluk bir üründür ve yalnızca hasat döneminde, stoklarla sınırlı olarak satışa sunulur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜrün Bilgi Tablosu\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÖzellik\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTanım\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSet İçeriği\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 Kg. ham yeşil zeytin + 500 Gr. öğütülmüş kaya tuzu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÜrün Durumu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTaze, işlem görmemiş (acısı alınmamış)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKullanım Amacı\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEvde kırma veya çizik zeytin yapımı\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKatkı Durumu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKatkı maddesi ve koruyucu içermez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSatış Dönemi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHasat sezonuna özel, stoklarla sınırlı\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMenşe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTürkiye\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eYasal Bilgilendirme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eİnternet sitemizde yer alan ürünler gıda kategorisinde olup ilgili mevzuat kapsamında \u003cstrong\u003eilaç veya tıbbî ürün değildir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜrünlerimiz hakkında \u003cstrong\u003ehastalık adı belirterek sağlık beyanı veya tedavi amacıyla tanıtım yapılmamaktadır.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetaylı bilgi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.\u003c\/p\u003e","brand":"Egeye Dönüş","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46333458153706,"sku":"ED-479","price":800.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4317\/1050\/files\/egeye-donus-ham-zeytin-seti-2.webp?v=1790676476","url":"https:\/\/egeyedonus.com\/products\/ham-zeytin-seti","provider":"Egeye Dönüş","version":"1.0","type":"link"}