Menemenlik Sos 5 Adet X 500 Gr.

İçindekiler: Domates, Sivri Biber, Tuz, Zeytinyağı

Hatırlatma: Menemenlik sosumuz hafif acıdır.

Melemen mi Menemen mi?

Melemen mi menemen mi ikilemi bir kısım insanların kafasında hâlen soru işaretidir. Çok önemli midir aradaki tek bir harf? Bizce değil…

İster melemen densin ister menemen, bizim odaklandığımız husus bu kadîm tarifin içeriği ve menemenin benzersiz lezzet sırları.

Menemen Nasıl Yapılır?

Menemen tarifinde, menemen malzemeleri olarak biber, domates, soğan, yumurta,

 zeytinyağı, tuz ve (isteğe göre) baharatlar kullanılır.

Soğan ve biber zeytinyağında kavrulur, tuz ve baharatı eklenir,

üzerine ilave edilen kabuğu soyulmuş küp domatesler suyunu çekene kadar beklenir üzerine yumurta kırılır.

Sonrasında çeşitli süslemelerle (maydanoz vs.) servis edilir.

Bu pratik menemen tarifinde yapacağınız birkaç küçük lezzet dokunuşuyla harika tatlar elde edebilirsiniz.

Doğru andaki kaşar ilavesi, bu leziz tarifi kaşarlı menemen haline getirirken,

sebzeleri kavurma esnasındaki sucuk ilavesi, sade bir menemeni sucuklu menemen mertebesine çıkartıverir.

Menemen yapımı hususunda çok farklı deneyimler olsa da bu yemek türünün en bariz özelliği

pratik, ekonomik, leziz bir tarife sahip olmasıdır.

Tamamen içerik malzemesine göre değişiklik gösterse de menemen kalori değeri

sorgusunda karşımıza çıkan sonuç genel itibariyle ortalama 177 kcal / porsiyondur.

Kışın yapılan menemen yaz mevsimindeki yapılan tarifin yerini tutar mı?

Tabiri caizse kışlık menemenlik sos kullanırsanız tutar, ama kışın

tedarik edeceğiniz domates ve biber, mevsimindeki keyfi ve lezzeti vermez.

Bu vesileyle yazdan hazırlanan konservelik menemenler hayat kurtarır diyebiliriz.

Biz menemenlik soslarımızı yaz mevsiminde şöyle hazırlıyoruz sivri biberleri ve

yayla domateslerini güzelce yıkıyoruz. Domatesleri soyup küp küp doğruyoruz.

Biberleri sap ve çekirdeklerinden arındırıp, küçük küçük dilimleyip zeytinyağında hafif kavuruyoruz.

Akabinde, doğranmış domatesleri ve hafif kavrulmuş biberleri, tuz ilavesiyle kazanda kaynatıyoruz.

Sonrasında cam kavanozlara boşaltıp vakumlayıp kapatıyoruz.

Kullanımı çok pratik olan bu konserve menemenlik sosları tüm sene boyunca

ilk günkü tazeliğiyle tariflerinizde kullanabilirsiniz. Nasıl mı?

Menemenlik Sosla Menemen Yapımı;

Soğanları az miktar bir zeytinyağında hafif kavurun.

Üzerine menemenlik sosu boşaltıp kısık ateşte 3-4 dakika pişmeye bırakın.

İstenilen yoğunluğa kavuştuğunda yumurtalarınızı kırıp, dilerseniz baharat eklemesi yaparak pişmeye /

demlenmeye bırakın. 5-6 dakika içinde menemeniniz hazır.