Acı Süs Biberi (1 Dizi)
Acı Süs Biberi (1 Dizi)
Acı Süs Biberi (1 Dizi)
aci-sus-biberi-dogal-kurutma
Acı Süs Biberi - Kurutulmuş Acı Biber - Süs Biberi Kurusu
Acı Süs Biberi - Kurutulmuş Acı Biber - Süs Biberi Kurusu
Acı Süs Biberi (1 Dizi)
Acı Süs Biberi - Kurutulmuş Acı Biber - Süs Biberi Kurusu

 

NET: 50 Gr.

 1 dizide ortalama 60-70 adet acı süs biberi kurusu bulunmaktadır.

 

 

 

Acı Süs Biberi Faydaları

 

 Acı biber insana zarar verir mi veya acı biber neye iyi gelir sorusu haklı bir sorudur.

 Acı ile arası iyi olmayanların şu soruyu sorması çok normaldir; dilimizi yakan, fiziksel olarak acı veren bir şeyi neden yiyoruz. Nedir derdimiz?

 

Kurutulmuş acı kırmızı biber yediğimizde neler olur?

 Ağzımıza acı biber kurusunu attığımız andan itibaren gelişen fiziksel vücut tepkilerimizin en sonunda, beynimiz acı ile mücadele edebilmek için endorfin yani mutluluk hormonu salgılar.

 Netice olarak, kuru biber acıdır, etkisi tatlıdır.

 

Kuru sivri biber yemenin psikolojik tarafını inceleyen uzmanlar; lunaparkta düşme riski olan hız trenine binmekteki hazza benzeyen, “zararsız mazoşizm” etkisini tespit etmişler. Yani tehlike var fakat beynimiz bir yandan geçeceğini ve sakinleşmemizi telkin ediyor. Sonuçta, kurutulmuş kırmızı biber yerken, limitleri zorlamanın hazzını yaşıyoruz.

 

Bazı insanlar, çok hafif derece acı tatlara bile dayanamıyorken, bazıları yüksek derecelerde acı tat ile yemeğin lezzetini daha çok alabildiklerini belirtirler.

 Kuru acı biber, taze acı bibere göre, yakıcılığı daha net hissedilebilen bir lezzettir. Bununla birlikte, yakma hissi daha çabuk geçer. Bu da iştah açıcı özelliğini beraberinde getirir. Yedikçe yediren bir lezzettir.

 

 Kırmızı süs biberinin içerdiği “kapsaisin” acılığı sağlarken, aynı zamanda bol miktarda A ve C vitamini içerir.

 Kurutulmuş acı biber faydaları hakkında yapılan son araştırmalarda, prostat kanserine karşı olumlu etkileri belirtilmektedir.

 Ayrıca şeker hastalığına karşı da alternatif olarak tercih edilebilir.

 

Süs biberi faydaları hakkında şu alanlarda da olumlu neticeler elde edildiği belirtilmektedir.

 

İyi bir vitamin deposu olan acı kuru biber, soğuk algınlığına iyi gelmektedir.

 

Acı bağırsaklara iyi gelir mi, acı biber bağırsakları çalıştırır mı veya acı biber neden ishal yapar sorularının cevabı aslında, kuru acı süs biberinin bağırsak faaliyetlerini hızlandırması, sindirimi kolaylaştırması ile cevaplanabilir.

 Biber kurusu tüketilen bir yemekten sonra metabolizmanın %25 daha hızlı çalıştığı tespit edilmiştir.

 Hatta Peru’da, kurutulmuş biber tarifleri her sofrada olmazsa olmazdır ve “ölüyü uyandıran” yemek olarak tanımlanır.

 

Süs acı biberin, hücre yenileyici özelliği sayesinde, başta kanser olmak üzere, vücutta onarıcı işlev görebileceği yönünde araştırmalar devam etmektedir.

 

 

 Kırmızı Süs Biberi Nasıl Kurutulur?

  

Mevsiminde toplanan acı süs biberleri, iplere dizilerek gölgede, rüzgâr alan teraslarda kurumaya bırakılır.

 Kururken aynı zamanda rengi iyiden iyiye kırmızılaşmaya başlayan kırmızı cin biberlerinin, yakan acı kıvamında bir tadı vardır.

 

 

 Kurutulmuş Acı Biberden Ne Yapılır?

 

Kurutulmuş kırmızı biber ne yapılır sorusuna cevap olarak, birbirinden leziz birkaç tarif ile devam edelim:

 

 

 Kuru Acı Biber Atom Tarifi

 

Malzemeler

  1,5 su bardağı süzme yoğurt

1 diş ezilmiş sarımsak

Yarım çay kaşığı tuz

3 adet kurutulmuş arnavut biberi

2 yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay kaşığı toz biber

 

Yapılışı

 Süzme yoğurt, tuz ve sarımsağı karıştırıp servis tabağına alın.

Sos tenceresinde erittiğiniz tereyağına, kuru biberleri doğrayarak ilave edin. Toz biberi de ilave edip hafif kavurun.

Yağ kızdıktan sonra ocaktan alıp, yoğurt üzerine dökerek servis edin.

Afiyet Olsun.

 

Not: Kuru acı biber mezesi ve kırmızı süs biber sosu olarak da bilinen bu tarifte, önemli bir püf noktası olarak; tereyağının ve kırmızı toz biberin yanmasına müsaade etmeden ocaktan almalısınız.

 

 

 Kuru Acı Biber Kızartması

 Edirne usulü kuru biber kızartması olarak da bilinen yöntemde, tereyağında hafif çevirdiğiniz kırmızı biber kurularını, özellikle et yemekleri başta olmak üzere; kuru fasulye, pilav ve fırın yemekleri ile servis edebilirsiniz.

Kuru biber kızartması, hafif yağlı olarak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.

  

 

Kuru Biber Tatarı

 Kızartmalık kuru biberler, hafif haşlanır. Daha sonra zeytinyağı ve az tereyağı ile kavrulur. Soğuduktan sonra, sarımsaklı yoğurt ile karıştırılarak servis edilir.

Afiyet olsun.

  

Kahvaltılık Kuru Biber

  Kuru acı biber kızartması olarak da karşınıza çıkacak lezzetli tarif şu şekildedir;

Haşladığınız kırmızı kuru biberleri, zeytinyağı eklediğiniz tavaya alarak kavurun. Salça ve sarımsak ekleyerek kavurmaya devam edin.

Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın ve soğuyunca sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Afiyet Olsun.

 

 

Kurutulmuş Acı Kırmızı Biber Uygun Fiyatlı Satın Almak İsterseniz;

 

Egeye Dönüş, kuru biber fiyatına özel indirimler ve dönem dönem yaptığı kampanyalarla kaçırılmayacak kurutulmuş acı biber fiyat fırsatları sunuyor. Siz de en iyi kuru acı biber nerede satılır diye merak ediyorsanız, süs biberi kilo fiyatlarına indirimli şekilde ulaşmak ve kuru biber satın almak isterseniz, Egeye Dönüş sosyal medya hesaplarını takip edin. Web sitemizde yer alan e-bülten abonelik formunu doldurarak, kuru kırmızı biber fiyatları ile ilgili indirim ve kampanyalardan haberdar olun.

 

 

 

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR